• рыба белая горячего копчения 600 г
• баклажаны 200 г
• помидоры 160 г
• фасоль красная консервированная 160 г
• чеснок 2 зубчика
• масло растительное 40 г
• уксус винный 20 г
• соль, смесь черного и белого перца по вкусу
• лимон
• оливки
• зелень укропа

 

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, испечь в духовке. Охладить, снять кожицу и нарезать кубиками.

Рыбу нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать. Помидоры и чеснок слегка обжарить, добавить баклажаны и рыбу, обжаривать в течение 5-7 минут.

Немного охладить, добавить фасоль, специи, уксус, перемешать.

При подаче салат аккуратно выкладывают с помощью формы. Декорируют лимоном, кусочками рыбы, укропом и оливками. Салат подают теплым.

• 1 банка сгущёнки
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 1 ч л гашенной соды или 1 ч л разрыхлителя для теста

Крем

• 200 гр сметаны
• 1/2 стакана сахара

Перемешиваем все продукты и выпекаем 2 коржа если получится можно 3 коржа.
Сметану взбиваем с сахаром и смазываем коржи, можно украсить верх, на крем, дольками мандаринов, киви по вкусу. Лучше оставить на ночь чтобы хорошо пропитался. Приятного апетита.