Пицца гардиниера

6 листьев шпината
тесто для пиццы
готовый томатный соус
1 помидор, порезанный
1 палка сельдерея, тонко нарезанная
1/2 зеленого сладкого перца, тонко нарезанного
1 маленький кабачок-цуккини
25 гр аспарагуса (спаржи)
25 гр зеленого горошка
4 пера зеленого лука, порезанного
1 ст л порезанных трав
60 гр сыра моццарелла
2 ст л тертого сыра Пармезан
1 артишок
оливковое масло
соль
перец

Как обязывает название, эта красочная пицца, на которую обычно идут свежие овощи из огорода.

1. Промыть и подрезать листья шпината, протереть полотенцем.

2. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать основу томатным соусом почти до самых краев.

3. Выложить листья шпината на соус, затем кусочки помидора, сверху положить оставшиеся овощи и травы.

4. Перемешать сыры и посыпать сверху. В центр положить артишок. Побрызгать оливковым маслом и приправить.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.

рецепт Пицца гардиниера прислал шеф-повар Валентина Петровна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пиццы

Еще Пиццы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Свеклу сварить до полной готовности, очистить, вырезать середину, заполнить выемки рассыпчатым рисом, смешанным с нарезанными кубиками яблоками, приправленными соком лимона, солью и сахаром по вкусу.

Торт из мацы

50 г мацы,
по 10 г натурального красного виноградного вина, сливочного масла, пшеничной муки, мацемела,
2 куриных яйца,
40 г сахарного песка,
по 10 г ядрышек грецкого ореха и натурального (без примесей) шоколада,
щепотка соли.

1. Нарезать мацу кусками, соответствующими величине и форме посуды, в которой будете выпекать торт.

2. Растереть желток сырых яиц с сахарным песком, мацемелом, толчеными орехами и взбитым в пену яичным белком. Должна получиться однородная масса.
3. Смочить каждый пласт мацы вином, выложить его на противень, смазанный жиром, положить ровным слоем получившуюся массу (начинку), на нее - еще пласт мацы и так 3-4 раза. Если точно следовать традиционным правилам кулинарии, толщина начинки между пластами мацы не должна превышать 0,5 см. Верхним слоем в этой заготовке должна быть маца.

4. Часть масла оставить, чтобы сделать из него н шоколада глазурь и покрыть ею поверхность заготовки, когда торт будет испечен. Выпекать торт в духовке, нагретой до 160-180°С.

Вход на сайт

Пицца гардиниера

Похожие рецепты

Пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Свекла, фаршированная рисом и яблоками

Торт из мацы