На 16 порций:

• 2 апельсина
• 8 гвоздик (целиком)
• 6 чашек яблочного сока
• 1 палочка корицы
• 1/4 ч л тертого мускатного ореха
• 1/4 чашки меда
• 3 ст л лимонного сока
• 2 1/4 чашки ананасового сока

Аромат этого напитка напомнит вам о том, что наступила осень. Сделайте порцию этого пунша, и дом наполнится ароматом фруктов и специй, который никого не оставит равнодушным.

 

1. Разогреть духовку до 175 гр С. Воткнуть гвоздику в целые апельсины и запекать в течение 30 мин.

2. В большой кастрюле соединить яблочный сок и палочку корицы. Довести до кипения, снизить огонь и варить 5 мин. Снять с огня и перемешать с мускатным орехом, медом и лимонным и ананасовым соком.

3. Подавать пунш горячим, положив в кувшин запеченные апельсины.

• 500 г печени, 
• 8-10 картофелин, 
• 1 луковица, 
• 1-2 моркови, 
• 1-2 помидора, 
• 1 стакан бульона или воды; 
• лавровый лист, 
• соль,
• перец по вкусу.

 

 

Говяжью или свиную печень промыть, удалить желчные протоки, нарезать довольно крупными кусками, слегка обжарить на масле и разложить в глиняные горшочки или другую посуду, предназначенную для тушения. Туда же положить нарезанные кусочками картофель, морковь, лук, помидоры, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, залить мясным бульоном или водой и тушить в духовке до готовности около 20 мин.