Хачапури с сыром

  • Тесто дрожевое 1кг.
  • тертый чеснок - 1-2 дольки,
  • сыр тертый (на мелкой терке) 350гр.
  • тертое сливочное масло (на крупной терке) 100гр.
  • растительное масло для жарки

Есть горячими!

 

Сделать небольшие шарики из теста, чтобы руки не прилипали использовать растительное масло (смазать руки и поверхность, где готовишь). Смешать натертые масло, сыр, чеснок (начинка).

Шарики из теста слегка приплиснуть и положить начинку на середину. Залепить (как пирожок, только по форме должен быть шарик). Раскатать эти шарики с начинкой скалкой, смазанной растительным маслом (чтобы получились толстенькие лепешки). Жарить в растительном масле. Но необходимо, чтобы не было дырок, а то весь сыр вытечет при жарке.

рецепт Хачапури с сыром прислал шеф-повар Astra


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба отварная натуральная

  • Рыба (треска, окунь) -300 г,
  • соль,
  • перец - по вкусу. 

 



Нарежьте рыбу порционными кусками, посыпьте солью и перцем, уложите на решетку и готовьте под крышкой 5 мин. Затем слейте образовавшийся сок, переверните куски рыбы и варите еще 3 мин.


Свинина с соусом из чернослива и можжевеловых ягод

  • кусок свежего окорока -1,5-2 кг
  • 1,5 стакана воды
  • 1/2 стакана уксуса
  • 1/2 стакана вина
  • соль
  • 8-10 шт. лаврового листа
  • 10-15 шт. чёрного перца
  • 1 горсть можжевеловых ягод (или сосновых шишечек - появляются в мае)
  • 200 г чернослива
  • сухари
  • сахар
  • корица
  • 1 стакан вишнёвого сока


Кусок свежего окорока (1,5-2 кг) отбить, снять кожу, положить в кастрюлю, залить 1,5 стаканами воды, 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана вина. Всыпать немного соли, 8-10 шт. лаврового листа,10-15 шт. чёрного перца, 1 горсть можжевеловых ягод (или сосновых шишечек - появляются в мае), стушить. Затем 200 г чернослива, разварить в воде, протереть, смешать с поджаренными в масле сухарями, добавить сахара, корицы, развести 1 стаканом вишнёвого сока, вскипятить.