Хачапури на мангале

Хачапури на мангале

  • Сыр
  • Слоеное тесто

Отрезаете кусок сыра толщиной 3-4 см, раскатываете слоеное тесто в тонкую лепешку, нанизываете кусок сулугуни на шампур и обвалакиваете его в раскатанное тесто в несколько слоев.
Выкладываете всё это хозяйство на угли и чаще проворачиваете, чтоб не подгорело.
Сулугуни начинает томиться под слоем доходящего до правильной кондиции теста.
Ну а для получения аппетитной корочки - можно это дело смазать сверху яичным желтком.
Готовое хачапури на вертеле аккуратно снимается с шампура.

рецепт Хачапури на мангале прислал шеф-повар Spika


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка из брокколи с сыром

  • 700 г брокколи, порезанной на маленькие соцветия
  • 350 г сыра бри
  • 150 мл сливок
  • 75 г тертого сыра пармезан


1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить брокколи в кипятке или на пару до готовности. Слить и положить в неглубокую форму для духовки.

 

2. Порезать бри вместе с корочкой, добавить в форму. Добавить сливки. Слегка помять вилкой брокколи и бри со сливками, посыпать пармезаном и запекать 15-20 мин до золотистого цвета.



Мясной пирог (вместо ужина)

  • дрожжевое тесто 
для начинки:
  • мясной фарш 300 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • шампиньоны 100 г
  • помидоры 2 шт.
  • сыр 150 г
  • зеленый лук 1 пучок
  •  



    Противень смазать маслом, выложить тесто и распределить по всему пространству, сдалав небольшие бортики. Для приготовления фарша в сковороду налить масло, выложить мелко нарезанные репчатый лук и грибы, обжарить до прозрачности лука. Сюда же выложить фарш, долить немного водички и довести до готовности фарша, посолить по вкусу. Помидоры нарезать кружками, зеленый лук измельчить, сыр натереть. На тесто выложить мясно-грибной фарш, полить его оставшимся на сковороде бульоном, посыпать зеленым луком, выложить кружочки томатов, ненмого их посолить и посыпать все тертым сыром. Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности.

     

    Приятного аппетита!