Хачапури из сдобного теста

Для теста:

  • яйца 2 шт.
  • молоко 300 мл
  • сода 1/2 ч. ложки
  • уксус 1 cm. ложка
  • масло топленое 2 cm. ложки
  • пшеничная мука - сколько потребуется.
Для начинки;
  • сыр 500 г
  • яйца 2 шт.
  • масло топленое 1 cm. ложка.

Смешать сырые яйца с маслом и хорошо взбить, потом добавить соды (разведенной в небольшом количестве уксуса) и молока, размешать, всыпать пшеничную муку (сколько потребуется для не очень крутого теста) и быстро замесить. Готовое тесто разделить на две равные части, каждую из них раскатать в ровный пласт, толщиной приблизительно в 0,5 см. Один пласт положить на противень, посыпанный мукой, сверху на него наложить ровным слоем начинку из сыра, потом накрыть другим пластом теста, защипать и поставить для выпечки в духовой шкаф или в печь.

рецепт Хачапури из сдобного теста прислал шеф-повар Татьяна Терехова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
lela1 28.02.2009
milie moi eto to chto vi napisali vovce ne xachapuri, a chto to drugoe. esli nado pech xachapuri sdelaite obichnoe drojevoe testo, ne silno krutoe , rsakataite lepioshku, palajite nachinku - terti sir,lepite kak pelmeni tolko krugluiu, raskataite tolko rukami, rovno chtob vnutri nachinka raspridilas i pastavte v duxovku dlia vipechki. na gatovih sverxu namajte slivochnim maslom. mojno takje sdelac is abichnogo slaionnogo testa. priatnogo apetita
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
lili 22.07.2009
я готова с вами поспорить.Классный рецепт.Я готовлю и вся семья просто в восторге.И в грузии мы такие ели.
{Написать ответ}

Другая выпечка

Еще Другая выпечка:
<1234567... 23>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Одуванчиковый мед

  • 300 шт. цветков одуванчиков,
  • 1 кг сахара,
  • 2 стакана воды,
  • 0.5 ч. ложки лимонной кислоты
  • или сок 0.5 лимона.


В кипящий сироп опустить промытые цветки и варить 20 минут, за 2- 3 минуты добавить лимонную кислоту или сок лимона, отставить сваренную массу на сутки, отцедить через марлю и жидкость проварить еще 20 минут. Мед готов.

Варенье из зеленых грецких орехов (без известковой воды). Совсем зеленые грецкие орехи наколоть палочкой, залить холодной водой и кипятить, пока не станут совершенно мягкими, откинуть на решето,
дать обсохнуть.

Из половины сахара и воды сделать сироп, положить в него немного корицы и гвоздики, в кипящий сироп опустить орехи, довести до кипения и снять с огня на 3 дня. На 4 день вынуть орехи в решето,
в сироп добавить остальной сахар, вскипятить, положить в него орехи и отставить на 6 дней. Через 6 дней вынуть орехи, сироп уварить до густого, кипящим залить орехи и отставить на 8 дней.
Когда орехи станут черными до самой середины, а кожа жесткой - варенье готово. В противном случае надо бросить орехи в кипящий сироп и проварить 1 минуту.



Салат из свеклы - оригинальный

  • 2 свеклы (большие) 
  • 1 большое яблоко (лучше 1,5) 
  • 100 г молотых грецких орехов 
  • 50 г изюма
  • майонез 

 



Свеклу сварить. Потереть яблоки и свеклу на крупной терке, добавить орехи, изюм, майонез.