Хачапури из сдобного теста

Для теста:

  • яйца 2 шт.
  • молоко 300 мл
  • сода 1/2 ч. ложки
  • уксус 1 cm. ложка
  • масло топленое 2 cm. ложки
  • пшеничная мука - сколько потребуется.
Для начинки;
  • сыр 500 г
  • яйца 2 шт.
  • масло топленое 1 cm. ложка.

Смешать сырые яйца с маслом и хорошо взбить, потом добавить соды (разведенной в небольшом количестве уксуса) и молока, размешать, всыпать пшеничную муку (сколько потребуется для не очень крутого теста) и быстро замесить. Готовое тесто разделить на две равные части, каждую из них раскатать в ровный пласт, толщиной приблизительно в 0,5 см. Один пласт положить на противень, посыпанный мукой, сверху на него наложить ровным слоем начинку из сыра, потом накрыть другим пластом теста, защипать и поставить для выпечки в духовой шкаф или в печь.

рецепт Хачапури из сдобного теста прислал шеф-повар Татьяна Терехова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
lela1 28.02.2009
milie moi eto to chto vi napisali vovce ne xachapuri, a chto to drugoe. esli nado pech xachapuri sdelaite obichnoe drojevoe testo, ne silno krutoe , rsakataite lepioshku, palajite nachinku - terti sir,lepite kak pelmeni tolko krugluiu, raskataite tolko rukami, rovno chtob vnutri nachinka raspridilas i pastavte v duxovku dlia vipechki. na gatovih sverxu namajte slivochnim maslom. mojno takje sdelac is abichnogo slaionnogo testa. priatnogo apetita
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
lili 22.07.2009
я готова с вами поспорить.Классный рецепт.Я готовлю и вся семья просто в восторге.И в грузии мы такие ели.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из нута с лимонной заправкой с петрушкой

На 4 порции:
  • 2 х 400 г банки нута (турецкого гороха)
  • 1 маленькая красная луковица

 

Заправка:

  • 6 ст л оливкового масла extra virgin
  • 1/2 лимона
  • 4 ст л порезанной петрушки


1. Чтобы сделать заправку, перемешать венчиком все ингредиенты. Приправить по вкусу солью и перцем.

 

2. Слить и промыть нут. Переложить в большую салатницу. Тонко порезать 1 красную луковицу, добавить в салатницу и побрызгать заправкой.

3. Оставить на 5 минут, чтобы лук стал слегка мягче в заправке и подавать.



Салат `Янтарный берег`

  • Шампиньоны  консервированные
  • 1 банка кукуруза, консервированная
  • 1 банка лук репчатый
  • 1 шт. яйцо вареное
  • 4 шт. огурец соленый или маринованный
  • 3 шт. майонез
  • 1 банка


Консервированные шампиньоны и соленый или маринованный огурчик нарезать кубиками. Яйцо сварить и покрошить, лук предварительно ошпарить и тоже мелко нарезать, добавить кукурузу, заправить майонезом, соль и перец по вкусу.