• 750 гр говяжьего филе, полузамороженного
  
• 15 стеблей зеленого лука с луковицами, внешнюю кожицу снять
  
• 3 тонкие моркови средней длины, очистить
  
• 400 гр шампиньонов
  
• 1/2 кочана китайской капусты
  
• 150 гр твердого тофу
  
• 2 л куриного бульона
  
• кунжутная подливка или готовый соус для сябу-сябу, для сервировки

А также:

• полиэтиленовая пленка 4 плошки или мисочки 4 плошки для кунжутной подливки
• 4 пары палочек или вилки
• 4 суповые ложки электрический вок сковорода или кастрюля с подогревом

1. Филе нарезать тонкими ломтиками и отставить в сторону.
Твердую часть зеленого лука нарезать кусочками длиной 4 см, зелень выкинуть. Удалить ножки шампиньонов или порезать шампиньоны целиком. капусту нарезать оптимальными для употребления кусочками, твердые части выкинуть. Тофу нарезать небольшими кубиками.

2. Разложить овощи, тофу и мясо отдельными кучками на одной тарелке, закрыть пленкой и поставить на 30 минут перед приготовлением в холодильник.

3. Накрыть стол - по одной плошке, мисочке с кунжутной подливкой, мисочке риса, паре палочек, суповой ложке и салфетке на каждого человека. Тарелку и вок с подогревом поставить так, чтобы каждому было удобно до них дотянуться.

4. Как только гости сядут за стол, налить в вок бульон, накрыть крышкой и закипятить. Каждый гость берет палочками с тарелки один или два ингридиента и опускает их в кипящий бульон примерно на минуту. Затем кусочки обмакиваются в кунжутную подливку и заедаются рисом. Оставшийся бульон подают в конце обеда в качестве супа.

Примечание:

Вместо бульона можно использовать даши в порошке или гранулах. Это блюдо не должно готовиться слишком долго - овощи должны остаться нежными, а мясо розовым в середине.
Готовую кунжутную подливку можно купить в магазине азиатских продуктов.

• 175 гр размягченного сливочного масла
• 175 гр сахара
• 3 яйца
• 200 гр блинной муки
• 1 ч л пекарского порошка
• 2 ч л корицы
• 4 ст л молока
• 4 ложки шоколадной пасты “нутелла” (Nutella) или другой шоколадной пасты
• 50 гр фундука, порезанного

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом основу и проложить пергаментом круглую форму диаметром 20 см.

2. Положить в миску масло, сахар, яйца, муку, пекарский порошок, корицу и молоко. Взбивать деревянной ложкой около 2-3 минут или миксером 1-2 минуты, пока смесь не будет пышной.

3. Переложить 3/4 смеси в форму, разровнять, а сверху выложить шоколадную пасту ложкой четырьма шариками. Сверху выложить оставшееся тесто и разровнять, чтобы шоколадная паста была полностью покрыта.

4. Посыпать орехами, запекать 1 час, пока кекс не поднимется и не будет упругим, если на него нажать. Если кекс начнет подгорать, накрыть его фольгой. Охладить в форме в течение 10 мин, затем перевернуть на решетку, снять бумагу и охладить на решетке.

Завернуть плотно в фольгу и он может храниться в течение 1 недели.