• Фасоль зеленая 240 г,
• зелень петрушки - 5 г.

Для соуса:

• масло сливочное - 40 г,
  
• сухари - 10 г,
  
• яйцо - 1/2, шт.,
  
• кислота лимонная.

• 3 ст л оливкового масла
• 4 больших картофелины, не очищенные, но тщательно вымытые (всего примерно 1 кг)
• 2 ст л свежего розмарина
• 2 зубчика чесноока, очищенных и мелко порезанных
• 2 ч л крупной морской соли

• томатный соус

2. Порезать картофель на большие равные куски. Положить в форму, обвалять в горячем масле. Запекать 20 мин. Посыпать розмарином, чесноком и солью, запекать еще 20 мин до готовности.

3. Подавать горячим на шпажках с томатным соусом.