Польская кухня

Бигос польский

Мясо свиное 60 колбаса 20 копчености 20 капуста квашеная 80 капуста свежая 80 сало 10 лук репчатый 10 грибы сушеные 5 помидоры 15

Бифштекс хозяйский

говядина 160 масло сливочное 15 лук репчатый 25 мука пшеничная 5 яйцо 1 шт. соль

Ветчина с хреном

ветчина 80 хрен 20 сметана 10 сахар 3, сок лимонный 5, соль

Капуста `Пожиброда`

капуста свежая 150 сало или грудинка копченая 10 мука 5 перец соль сахар уксус

Корейка, запеченная с картофелем

корейка 180 масло сливочное 10 мука пшеничная 5 лук репчатый 15 тмин 2 картофель 75 соль.

     
Еще Польская кухня:    <1234>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты из барашка с итальянским соусом

  • Котлетная часть
  • Оливковое масло 2 ст. л
  • Томаты 2 шт
  • Мука 1 ст. л
  • Пряности 

 



Выбрать толстые бараньи котлетки с косточками, разрезать, хорошо очистить, отбить, сложить на разогретое в кастрюле масло, посолить, положить 3 гвоздики, зубчик чеснока, поставить на огонь, поджарить с обеих сторон. Снять котлетки на блюдо, а в кастрюлю положить ложку муки, 2 томата, развести бульоном, выварить соус до густоты и процедить его через сито, протереть туда же томаты, размешать соус, приправить и, залив котлетки подать горячими.


Салат атеранс

  • листья салата,
  • красный и желтый сладкий перец,
  • авокадо,
  • морепродукты (на Ваш выбор)

 

Для соуса:

  • горчица,
  • подсолнечное масло,
  • соль
  • сахар
  • лимонный сок


Обожаю!

 

Листья салата выложить на большое плоское блюдо, а на него ровномерно распределить нарезаный стручками перец, затем, нарезаный кубиками авокадо и морепродукты. Для украшения можно добавить маслины без косточек.

Приготовление соуса: 200 гр. подсолнечного масла, 2 чайные ложки горчица, сок половины лимона - всё смешать и добавить соль, сахар по вкусу (соусом салат поливать отдельные порции).