Польская кухня

Бигос польский

Мясо свиное 60 колбаса 20 копчености 20 капуста квашеная 80 капуста свежая 80 сало 10 лук репчатый 10 грибы сушеные 5 помидоры 15

Бифштекс хозяйский

говядина 160 масло сливочное 15 лук репчатый 25 мука пшеничная 5 яйцо 1 шт. соль

Ветчина с хреном

ветчина 80 хрен 20 сметана 10 сахар 3, сок лимонный 5, соль

Капуста `Пожиброда`

капуста свежая 150 сало или грудинка копченая 10 мука 5 перец соль сахар уксус

Корейка, запеченная с картофелем

корейка 180 масло сливочное 10 мука пшеничная 5 лук репчатый 15 тмин 2 картофель 75 соль.

     
Еще Польская кухня:    <1234>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с кукурузой N 1

  • картофель - 3-4 шт
  • кукуруза - 1 банка
  • крабовые палочки - 100 г
  • лук - 1 шт
  • яблоко - 1 шт
  • майонез


Сварить 3-4 картофелины, порезать кубиками, добавить банку консервированной кукурузы, мелко нарезанные крабовые палочки,
луковицу. Зеленое яблоко предварительно очистить от кожуры,
удалить сердцевину мелко порезать. Посолить по вкусу и заправить майонезом.


Струдель с яблоками - 2

  • Мука - 200 г,
  • сливочное масло - 65 г,
  • растительное масло - 15 мл,
  • соль.

 

Для начинки:

  • яблоки - 650 г,
  • сахар - 60 г,
  • панировочные сухари - 50 г,
  • ванилин,
  • корица,
  • сахарная пудра - 25 г.

 



Из муки с маслом, водой и солью замесить тесто и, накрыв салфеткой, оставить его на 30 минут. Выложить тесто на доску или салфетку, посыпанные мукой, тонко раскатать, оставить немного, чтобы подсохло, после чего побрызгать растительным маслом.
Очищенные от кожицы яблоки натереть на терке. Добавить сухари, сахар, ванилин и молотую корицу.
Начинку выложить ровным слоем на раскатанное тесто, подвернуть края внутрь, свернуть рулетом и положить на смазанный противень.
Смазать струдель растительным маслом и выпекать на умеренном огне. Когда зарумянится, вынуть из духовки, нарезать порционным кусками и посыпать сахарной пудрой.
Подавать в горячем или в холодном виде.