кости 500 морковь 150 петрушка 100 лук репчатый 200 грибы сушеные 30 вода 4000 крупа перловая 200 вода для варки каши 800 картофель 500

мука 80 яйцо 1/2 шт. вода 15 сало 10, сыр 10 соль

мозги телячьи 100, масло сливочное 10, лук репчатый 10, уксус 5, яйцо 1/2 шт., зелень петрушки 5, перец молотый черный, соль.

400 г краковской колбасы толстой 200 г консервированного зелённого горошка 20 г сливочного масла жир

600 г ветчины 100 г сливочного масла 100 г сыра 3 ст.ложки сливок 1 ст.ложка мясного бульона соль желе