• Телятина - 0,75 кг
• масло сливочное - 6 столовых ложек
• лук репчатый - 3-4 штуки
• чеснок - 3 дольки
• яблоки - 2-3 штуки
• мука - 1 столовая ложка
• цедра лимона
• порошок “карри” (или перец красный молотый)
• соль

Чеснок и измельченный лук спассеровать в масле до прозрачности, заправить карри. На той же сковороде обжарить нарезанное кубиками мясо, посыпать его мукой, перемешать, добавить наструганные яблоки и лимонную цедру, подлить воды и тушить под крышкой до готовности, посолить.
Подавать с рассыпчатым рисом.

• 3 яйца,
• 300 гр сметаны,
• 1.5 ст сахара,
• сода,
• 1.5 ст муки,
• 0.5 ст мака,
• 0.5 ст изюма,
• 0.5 ст тертых грецких орехов,
• 1 ст л какао

Ставишь перед собой три одинаковые мисочки.

 

В каждую отбиваешь 1 яйцо, кладешь по 100г сметаны, 0,5 стакана сахара, 1/3 ч.л. гашеной соды, 0.5 стакана свежепросеянной муки.

В первую миску добавляешь 0,5 стакана распаренного мака.

Во вторую миску * 0,5 стакана распаренного изюма и 1 ст.л. какао-порошка (вычесть 1 ст.л. муки).

В третью миску положить 0.5 стакана тертых грецких орехов.

Тесто должно быть густоты сметаны.

Каждый корж выпекаем отдельно на смазанной жиром кальке. надо постараться пропечь: -))) Если коржи останутся непропеченными, то выйдет не торт, а* (ну, короче * гадость).

Крем выбираешь на свой вкус.

Мой муж любит сметанный, а папа — из сгущенного молока со сливочным маслом.

В крем добавить ароматизатор (или ванильный сахар или лимонную цедру).

Сложить коржи, промазывая их кремом, в середине д.б. корж с какао, верхний корж тоже смазать кремом. Посыпать тертым шоколадом и орехами.

Дать торту пропитаться несколько часов.