Крупник

  • кости 500
  • морковь 150
  • петрушка 100
  • лук репчатый 200
  • грибы сушеные 30
  • вода 4000
  • крупа перловая 200
  • вода для варки каши 800
  • картофель 500
  • масло сливочное 100
  • зелень петрушки 25
  • зелень укропа 25
  • соль

 

Бульон, сваренный из костей, сушеных грибов и овощей,процеживают, овощи и грибы нарезают соломкой. Крупу заливают холодной водой, разваривают и добавляют масло. Отваривают в бульоне нарезанный кубиками картофель, затем вводят кашу, овощи и грибы, солят, закладывают масло, зелень петрушки и укроп.

рецепт Крупник прислал шеф-повар Дмитро


Польская кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с ветчиной, фасолью и грибами

  • 1 банка красной фасоли в собственном соку
  • 1 банка порезанных шампиньонов 300 г.
  • ветчины 150-200 г.
  • любого сыра (желательно поострее)
  • 3-4 зубчика
  • чеснока
  • майонез
  • порошок карри
  • сухой базилик или орегано.


Фасоль и шампиньоны слить, ветчину нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке. Все перемешать.

 

Заправка: В майонез вмешать давленый чеснок, сухие травы, порошек кари (все по вкусу). Заправить салат.

На заметку

Не пожалейте чеснока. Если его будет недостаточно, то салат может получиться пресноватым, т.к. все ингредиенты имеют достаточно нейтральный вкус.



Фруктовая Чемичанга (десерт в мексиканском стиле))

  • тортилья 10д
  • деликадос пшеничная
  • бананы
  • киви
  • клубника
  • соус шоколадный.
  • масло слив.
  • корица молотая
  • коньяк


1. Фрукты нарезать сред. Кубиком.
2. Обжарить на сковороде со слив. маслом 2 мин.
3. Добавить шоколадный соус, корицу, коньяк
4. На середину тортилья выложить начинку
5. Свернуть тортилья конвертиком.
6. Скрепить края тортилья зубочистками, что бы не разворачивались во время жарки.
7. Обжарить тортилья во фритюре до золотистой корочки.
8. Подавать украсив шоколадным соусом и клубникой.