Различные по величине куски хлеба намазать различными сортами масла. На самый большой ломоть положить кусок ветчины и помидора, покрыть листом салата. На средний положить колбасу и кружочек очищенного огурца, на маленький - дольку яйца и целую сливу или разрезанную в форме цветка редиску. Украсить зеленым листочком. При изготовлении четырехслойной “башни” можно один из бутербродов повторить или приготовить четвертый с жарким или рыбой. Уложенные друг на друга ломтики скрепить палочкой.

Требуется:

• 0,5 литровой банки квашеной капусты,
• 3 столовые ложки брусники,
• 2 луковицы,
• 4 шт. гвоздики,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 3 ст. л. сахара,
• корица на кончике ножа. 

 

Способ приготовления.
Бруснику замочите часа на 3. Лук, гвоздику мелко порубите и положите в капустный рассол. Добавьте корицу,
воду, в которой замачивали бруснику, и нагрейте до 90ш С. Затем рассол охладите и пропустите через дуршлаг. Рассол влейте в капусту, добавьте брусники, сахар, растительное масло и перемешайте.