Луковый соус - 2

Жир - 75 г,
мука - 50 г,
репчатый лук - 500 г,
томатная паста - 1 столовая ложка,
мясной бульон или вода - 2 стакана,
соль и перец по вкусу.

Очищенный и мелко нарезанный лук спассировать в разогретом жире, посыпать лук мукой, размешать, жарить еще несколько минут, добавить томатную пасту и влить бульон или теплую воду, посолить, поперчить и варить 30 минут.
Луковый соус используется для мясных и овощных блюд.

рецепт Луковый соус - 2 прислал шеф-повар rubin

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<12 3 4 5 6 7... 20 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Выбрав 10 кг лучших перцев, без единой трещинки, помятости,
изъяна, запасемся следующими пряностями: горстью вишневых листьев, несколькими корешками и листьями сельдерея, одной связкой зелени петрушки, тремя головками чеснока, 15-20 лавровы- ми листьями. Плоды перца моем холодной водой, бланшируем 3-4 мину- ты,
после чего охлаждаем и укладываем в банки, слегка приминая. При укладке прослаиваем перец пряностями. Наполненные банки заливаем подсолнечным маслом из расчета 20 г на 1 кг перца, а затем предварительно сваренным и охлажденным рассолом (на 10 кг перца- 7 л воды, 630 г соли и 700 г уксуса).
После 10-12 дневного брожения укупориваем банки и переносим в холодное место.

Ванильная водка

2 стручка ванили, порезанные пополам вдоль
1 бутылка качественной водки

1. Положить стручки ванили в водку, запечатать и встряхнуть.

2. Отставить и дать настояться по вкусу.

Вход на сайт

Луковый соус - 2

Похожие рецепты

Соусы-дипы

Самое вкусное

Комментарии

Маринованный сладкий красный перец

Ванильная водка