Тесто

• 600 мл овсяных хлопьев
• 200 мл муки
• 150 грамм масла или маргарина
• 200 мл сахара
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• соль

 

Начинка

• 500 г творога
• 200 г сметаны
• 2 яйца
• 100 мл сахара
• 500 г яблок (3-4 шт.)

Вместо яблок можно взять ревень, вишни, крыжовник.

 

Растопить масло, добавить сахар, соль, хлопья, муку, смешанную с разрыхлителем.

Хорошо вымесить. Дать постоять, пока делаешь начинку.

Яблоки порезать на дольки, по желанию смешать их с 1 ч.л. корицы и 1-2 ст.л. сахара.

Вбить яйца на водяной бане с сахаром, добавить сметану, а потом протертый творог.

Противень накрыть пергаментом и промаслить. Отложить примерно 1/3 теста, а остальное распределить на противне. Уложить на тесто яблоки, поверх яблок творожную массу. К оставшемуся тесто подмешать 2-3 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара, вымесить в крошку и посыпать ею пирог.

Выпекать 45-50 мин при Т=180 С.

• готовое слоеное тесто 1 упаковка
• шампиньоны 300 г
• сметана 250 г
• зелень петрушки
• яйца 1 шт.
• масло растительное
• огурец
• сыр
  
• репчатый лук 1 шт.

 

Лук очистить, нарезать на мелкие кубики. Грибы вымыть, вытереть насухо и нарезать мелкими кубиками. Лук и грибы выложить на сковороду и обжарить до готовности. сметану переложить в посуду, перемешать с грибной массой, посолить по вкусу. Тесто разморозить. Раскатать и вырезать с помощью формочек кружочки. В половине получившихся кружочков с помощью рюмки меньшего размера вырезать середину. У вас должно получиться одинаковое количество кружков целых и с вырезанной серединой. Разбить яйцо. Смазать целые кружки теста яйцом, наложить на них кружки с дырками. Наколоть середину волованов. Смазать верх яйцом, переложить на смазанный маслом противень и поставить выпекать в духовку при температуре 170-200 градусов. Выпекать примерно 15-20 минут до образования золотистой корочки. Готовые волованы вытащить из духовки. Каждый начинить грибной начинкой. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром. Выложить на блюдо, украсить свежим огурцом и зеленью петрушки.