Гусь или утка со сливами и огурцами
- гусь жареный 170 или утка 150
- сливы маринованные 30
- огурцы соленые 30
- брусника моченая 50 или соус 50.
Жареную тушку гуся или утки рубят на куски и подают, украсив кружочками соленых огурцов и солеными или маринованными сливами.
Отдельно подают моченую бруснику с сахаром или клюквенный соус.
рецепт Гусь или утка со сливами и огурцами прислал шеф-повар Паша Половинко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Русская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблочный чай из недозрелых яблок
- 1 л воды,
- 200 г кожуры кислых яблок.
Слегка подрумяненную в духовке кожуру положить в холодную воду, вскипятить издать настояться 10 - 15 мин. Подавать с сахаром или медом.
Запеканка из тертого картофеля по-французски
- 500 гр картофеля
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 85 гр твердого швейцарского сыра (Грювьер или Эмменталь)
- 284 мл сливок
- 25 гр сливочного масла
1. Разогреть духовку до 180 гр С/Gas 4. Очистить и крупно натереть картофель (не используйте кухонный комбайн - картошка получится слишком влажной).
2. Слегка смазать маслом глубокую форму для духовки вместимостью 1.2 литра. Смешать картофель, чеснок, сыр и сливки, приправить по вкусу. Переложить в подготовленную форму.
3. Сверху положить кусочек масла и запекать 40 мин до золотистой корочки.