Блюдо расчитано на 4 порции:

• Семга свежемороженная 600-700 гр.,
• креветки очищенные 300 гр.,
• майонез или соус тартар,
• сыр

С духовки сразу на стол. Получается нежнейшее второе блюдо, сочное и вкусное. Подают с любым гарниром, но я больше предпочитаю использовать в качестве гарнира рис с овощами. Когда неожиданно приходят гости, то я делаю именно это блюдо, быстро и вкусно. Еще хочу сказать, что хранить готовые продукты в фольге не рекомендуется, поэтому лучше сразу все съесть сразу .

 

Разрезав сёмгу на 4 равных кусочка, солим её, выкладываем на заранее подготовленные листы пищевой фольги. Смазав рыбу майонезом или соусом “Тартар” кладем креветки (предварительно размороженные), немного подсаливаем, смазываем майонезом, посыпаем сыром, заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф, предварительно разогретый до t 180-200 градусов на пол часа.

• 500 г говядины,
• 2-3 моркови,
• 2-3 репы,
• по вкусу пастернак,
• лук-порей,
• сельдерей и петрушка,
• 1 лавровый лист,
• 1-2 гвоздики,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 поджаренная луковица или 1 кусочек жженого сахара,
• 16 стаканов воды,
• 4-6 ломтиков хлеба.

Говядину залить холодной водой, посолить, поставить на очень легкий огонь и не давать кипеть, пока не поднимется пена. Снять ее. Положить нарезанные кусочками овощи, зелень и все остальное и кипятить на слабом огне 5-6 часов. Сразу протереть через сито прямо в супницы с положенными на дно ломтиками хлеба.