Гусь или утка в горшочке
- 700 г мяса гуся или утки
- 250 г крупы
- 1 луковица,
- 1 морковь
- 200 г сметаны
- перец,
- соль
Обработанную тушку птицы разрубить на мелкие куски и сложить в горшочки, влить немного воды и, закрыв крышкой, варить до полуготовности. Затем добавить соль, перец, мелко нашинкованный репчатый лук, нарезанную соломкой морковь, перебранную гречневую крупу (или пшено) и варить до тех пор, пока крупа немного разварится. Затем добавить сметану и в закрытом горшочке в духовке довести до готовности.
рецепт Гусь или утка в горшочке прислал шеф-повар Наталья Ингова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Паштет из мяса горного козла
- Мясо (мякоть) горного козла - 700 г,
- мякоть свинины - 200 г,
- свежее сало-250 г,
- печенка козла-150 г,
- грибы-150 г,
- 2 яйца,
- чабер,
- чеснок - 5 зубков,
- коньяк - 25 г,
- молотый душистый перец - на кончике ножа,
- соль и перец по вкусу.
Мясо козла и свинину нарезать маленькими кусочками и пропустить через мясорубку, добавить перец, чабер, яйца, коньяк, хорошо растертый с солью чеснок и тщательно все перемешать. Печенку, ошпаренные грибы и свежее сало (80 г) очень мелко нарубить и смешать с фаршем. Оставшееся свежее сало нарезать тонкими ломтиками и выложить ими форму, затем выложить в нее приготовленный паштет, накрыть его тонкими ломтиками сала и поставить форму в умеренно нагретую духовку на 30 минут.
Готовый паштет нарезать ломтиками и гарнировать припущенными в масле сезонными овощами.
Можно подавать и в холодном виде, на закуску.
Салат полезный
- свежая капуста - 500 г
- свежие помидорчики - 2-3 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- укроп - 1пучок
- майонез - 1 баночка (лучше МАГГИ)
- соль
- перец
Мелко нашинковать капусту. Посолить и “помять”, выдавить сок лимона и перемешать. Дать постоять 15-20мин. Помидоры порезать кубиками,укроп мелко порезать. Все перемешать и заправить майонезом.