Блюда из птицы
- Жареная курица, фаршированная рисом и шпинатом
- Жареная курочка с корочкой цвета красного дерева
- Жареная курятина с кабачками и помидорами
- Жареная лапша
- Жареная утка с клюквенно-финиковым компотом
- Жареная утка с соусом из вишни и портвейна
- Жаренные перепелки на каштановом пюре
- Жаренные цыплята
- Жаренный гусь с яблоками
- Жареные грудки с томатно-оливковым маслом
- Жареные грудки с эстрагоновым соусом
- Жареный гусь, фаршированный диким рисом и каштанами
- Жареный каплун с можжевеловым соусом
- Жареный каплун с трюфелями и красным вином и ромом
- Жареный цыпленок
- Жареный цыпленок с зеленым горошком
- Жаркое - гусь с кислой капустой и яблоками
- Жаркое из индейки с пряной начинкой
- Жаркое из курицы в горшочке
- Жаркое из курицы по-русски
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Ямбалайя.
- 1 молодая курица (около 1,2 кг)
- 1 чашка (емкостью 200 г) растительного масла
- 300 г солонины из свиного ошейка
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 1 зеленый сладкий перец
- 1/2 л горячего куриного бульона
- 1/2 ч. л. сухого тимьяна
- на кончике ножа кайенского перца
- 1/2 ч. л. соли
- 200 г риса
- 1/2 ч. л. шафрана
- 1 чашка мороженого зеленого горошка
- 4 шт копченых колбасок
- 600 г вареного мяса омара
Курицу разделим на 8 частей и польем растительным маслом. Свинину нарежем кубиками примерно по 2 см и тоже положим в масло на полчаса. Лук очистим и нарежем кубиками. Помидоры, сняв кожицу, нарежем кусочками. Стручок сладкого перца нарежем кубиками. Куски курицы и мяса пожарим 10 минут; можно подлить масла. Добавим лук и пожарим, потом добавим помидоры и сладкий перец и под крышкой потушим около 30 минут. Вольем куриный бульон, заправленный рисом, тимьяном, кайенским перцем, солью и шафраном, и потушим под крышкой еще 30 минут. В заключение разогреем в этой кастрюле зеленый горошек, колбаски и мясо омара.
Торт для влюбленных
- 1 стакан сметаны,
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванили,
- 30 гр. коньяка или ликера,
- 2 желтка,
- 3 ст. ложки какао,
- 1 ст. ложка масла или маргарина,
- 1 ч. л. соды, гашенной уксусом,
- 100 гр. изюма,
- 100 гр. измельченой кураги,
- мука (такое количество, чтоб тесто напоминало густую сметану.
Прослойка:
1 ст. орехов,
30 гр. коньяка,
1 белок,
1/2 ст. сахарной пудры.
Украшение:
2 белка,
1/2 ст. сахарной пудры,
ванилин,
изюм в шоколаде, или мармелад “Лимонные дольки”, или конфеты в форме сердечек (все, что найдется под рукой).
Спец. инвентарь: лист бумаги А4 (или по размерам кондитерского листа), острый нож.
1. Желтки взбить с сахаром и маслом до образования гладкой массы. Добавить все остальные ингредиенты, кроме какао, фруктов и муки. Разделить массу на 2 части. В одну из них добавить какао и изюм, в светлую - нарезанную курагу. В обе “половинки” добавить муку, размешать миксером до однородности.
2. Разогреть духовку на максимальном огне, вылить половинки теста на смазанные жиром противни, уменьшить огонь до минимума и печь до готовности (ок. 40 мин., но нужно проверять спичкой).
3. Перемолоть орехи. Взбить белок с сахаром до образования густой пены. Смешать орехи, сахар, коньяк.
4. Готовые коржи вынуть из духовки, немного охладить. Из листа бумаги вырезать фигуру в форме сердца. Положить ее на корж и острым ножом вырезать из каждого такое же сердце. Обрезки бисквита измельчить и смешать с орехово-белковой массой. Положить ее на темный корж, разровнять и накрыть светлым.
5. Взбить в крепкую пену белок с сахаром с добавлением ванили. Обмазать этой массой торт сверху и по бокам. Верх торта украсить конфетами, изюмом, мармеладом ипр. Дать постоять перед употреблением ок. 2-3х часов.
Приятного аппетита и сладкой ночи!