

Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Венский бойшель с сухарными клецками
- Вода 1,5 л
- Соль 2 ст. л
- Лавровый лист 1 шт
- Майоран 1 веточка
- Черный перец 5 горошин
- Зелень 1 пучок
- Легкое и сердце 1 кг
Для приправы и подливки:
- Уксус 2 ст. л
- Жир 2 ст. л
- Лук 1 шт
- Мука 1/2 стакана
- Бульон 3/4 л
- петрушка
- Цедра лимона
- Каперсы несколько горошин
- Вымоченная сельдь 1 ломтик
- Чеснок 1 зубчик
- Уксус
- Сок лимона
- Горчица
Сухарные клецки:
- Черствый белый батон 400 г
- Маргарин 65 г
- Соль 1 ч. л
- Молоко 4 л
- Яйца 2 шт
- Манная крупа 80-100 г
В кастрюлю влить воду, положить пряности и зелень и довести до кипения, в кипящую воду вложить разрезанное на несколько кусков легкое и сердце и варить на слабом огне примерно 2 часа. Затем мясо вынуть и положить под легкий пресс для остывания, после чего нарезать мелкими полосками, сбрызнуть уксусом. Лук мелко нарубить, слегка подрумянить вместе с мукой. Затем влить сильно вываренный бульон и все еще раз прокипятить. Петрушку, каперсы, маринованный огурец, сельдь или анчоусы мелко нарубить, добавить цедру лимона, смешать с мяом и подливкой и приправить уксусом, соком лимона и небольшим количеством горчицы. Белый хлеб нарезать кубиками, обжарить в маргарине, посолить и залить кипяченым молоком. Закрыть крышкой и дать еще раз прокипеть. Добавить остальные продукты для клецек и из полученной массы замесить тетсо, которое затем должно некоторое время постоять. Руки смочить водой и сформировать средней величины клецки. опустить их в широкую кастрюлю с кипящей водой. Воде дать закипеть, а затем проварить клецки в течение 10 мин на слабом огне. Добавить клецки в бойшель.
Печенье подарочное
- 2 стакана муки;
- 250 г сливочного масла или маргарина;
- 1 стакан (тонкий) сахарного песка;
- 1 яйцо;
- соль и сода на кончике ножа;
- 0,5 чайной ложки сока лимона;
- 0,5 чайной ложки смолотой апельсиновой корки.
Для смазывание поверхности изделия:
- 2 желтка.
Для начинки:
- 0,5 стакана яблочного джема.
Для отделки:
- сахарная и шоколадная глазурь.
Растереть масло (маргарин) с сахаром, добавить яйцо и продолжать растирать массу до полного растворения сахара, добавить остальные ингредиенты и замесить однородное пластичное тесто. Из приготовленного теста сформовать ватрушечки, поверхность смазать желтком, наполнить начинкой из джема, испечь, охладить. После полного охлаждения нанести рисунок из белой (сахарной) или шоколадной глазури.