Пицца с сыром и артишоками
- тесто для пиццы
- готовый томатный соус
- 60 гр голубого сыра, нарезанного
- 125 гр консервированных артишоков в масле, порезанных
- 1/2 маленькой красной луковицы, порезанной
- 45 гр сыра Чеддер, тертого
- 2 ст л тертого Пармезана
- 1 ст л порезанного свежего тимьяна
- масло из банки с артишоками
- соль и перец
1. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать основу томатным соусом почти до самых краев.
2. Разложить голубой сыр сверху томатного соуса, затем положить артишоки и лук. Смешать чеддер и пармезан с тимьяном и посыпать пиццу сверху. Побрызгать маслом из банки с артишоками и приправить по вкусу.
3. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С в течение 18-20 мин до готовности теста.
4. Порезать на куски и подавать с листьями зеленого салата и маленькими помидорчиками.
рецепт Пицца с сыром и артишоками прислал шеф-повар Анжела Уварова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пиццы
- Ароматная двойная пицца
- Двойная пицца
- Домашняя пицца с колбасой салями за 5 минут
- Имеретинские хачапури
- Калабрийская пицца
- Кальзоне
- Кальзоне с яблоками
- Ламакун
- Ленивые хачапури
- Лотарингский пирог с салом из слоеного теста
- Мини пицы-закусочные.
- Мини-пицца с ветчиной
- Моццарелла на тесте (PASTA FROLLA)
- Неаполитанская пицца
- Овощная пицца с козьим сыром
- Основной рецепт теста для пиццы
- Пальчики оближешь
- Пирог с картофелем из пресного теста по-немецки
- Пирог со шпиком песочный по-французски
- Пирог со шпиком по-французски (киш)


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Цитрусовый паштет из утки с крекерами
- 500 гр утиной печени
- 80 мл (1/3 чашки) сухого вермута
- 125 гр сливочного масла
- 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 ч л порезанного свежего розмарина
- 2 ч л порезанного свежего тимьяна
- 1/2 чашки (125 мл) сливок
- 2 ч л апельсинового ликера
- 1 ч л тертой апельсиновой цедры
- 125 гр сливочного масла, растопленного (дополнительно)
- 2 свежих лавровых листа
Крекеры с семечками:
- 150 гр (1 чашка) простой муки
- 30 гр сливочного масла
- 1 ст л маковых семечек
- 1 ст л кунжутных семечек
- 1 яйцо, взбить
- 1 ст л воды
- 2 ч л молока
- 1 ст л морской соли
Этот паштет можно подарить вместе с крекерами или по отдельности. Если вы чувствуете себя особенно щедрым, положите этот паштет и крекеры в корзинку и приложите специальную лопаточку для паштета.
1. Очистить печень, выбросить жир. Положить ее вместе с вермутом в миску, накрыть и оставить на 2 часа.
2. Нагреть половинку сливочного масла в кастрюле, добавить лук, чеснок и травы, готовить до мягкости. Затем добавить печенку вместе с вермутом, готовить около 5 мин до готовности печени. Слить, сохранив жидкость. Растопить оставшееся масло.
3. Измельчить смесь в блендере или кухонном комбайне, не выключая мотор комбайна, постепенно тонкой струйкой влить 1/2 чашки (125 мл) сохраненной жидкости и растопленного масла. Добавить сливки, ликер и цедру, взбивать до однородной массы. Пропустить смесь через сито в две мисочки вместимостью 500 мл. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
4. Нагреть в кастрюле дополнительное масло в кастрюле. Полить маслом паштет. Украсить сверху лавровыми листами. Подавать с крекерами.
Крекеры:
Положить муку в киску, втереть масло и семечки. Добавить яйцо и достаточно воды, чтобы все ингредиенты слиплись. Замесить на поверхности, посыпанной мукой. Разделить тесто на четыре части, каждую раскатать до толщины 1 мм. Положить на противень, смазанный маслом, смазать молоком и посыпать солью.
Запекать при 190 гр С в течение 10 мин до коричневого цвета. Охладить на решетке.
Выход: около 1 литра (4 чашки) паштета
Лучше делать: за 1 день до употребления
Хранить: паштет - в холодильнике, до 3 дней;
крекеры - в плотно закрывающемся контейнере около 1 недели
Кекс `Пока гости раздеваются`
- яйца - 1 шт.
- маргарин - 50 г.
- сахар - 2/3 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- разрыхлитель для теста - 10 г.
- соль
- мука - 1 стакан
- варенье
1 яйцо, 50 г. размягченного масла или маргарина, 2/3 стакана сахара и 1/2 стакана молока. Добавить щепотку соли, 10 грамм разрыхлителя и стакан муки. Поместить в микроволновую печь при 50% мощности на 13 минут. Подождать немного, чтобы кекс остыл, разрезать на 2 коржика и пропитать любым кремом или вареньем, полить сверху и чем-нибудь украсить.