Пицца на сметане

Пицца на сметане

  • 300 г сметаны - 15%
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты
  • 2 стакана муки

Пицца любимое блюдо моей семьи. Детям рекомендую подавать с апельсиновым соком или кока-колой, а взрослым с белым вином. Приятного аппетита.

 

Вымесить тесто, сделать форму шара и поместить в холодильник на 40 минут. Затем раскатать тесто смазать томатной пастой или тертыми помидорами, посыпать базиликом, сверху посыпать тертым сыром. Выпекать 20 минут, при температуре 180 градусов.

рецепт Пицца на сметане прислал шеф-повар Анжела Моренко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Анна 20.09.2012
а сода??? лимонка ведь для нее
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
мэри 20.08.2011
спасибо Вам!!!рецепт теста супер!!!!!!муж в восторге!!!а это важно!спасибоооооо!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Zvezda 14.02.2011
Очень вкусно!Спасибо!Советую попробывать окрошку с копчёными сосисками
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
рита 10.07.2010
это лучший рецепт,на самом деле.Правда лимон. кислоту не кладу,не всегда есть.Посыпаю итальянскими травами для пиццы,люблю еще добавить грибы,колбасу.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Удав 15.09.2010
А сметану куда?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -23  
Заяц 27.09.2010
Посетители сайта считают этот комментарий невкусным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?
Оценить комментарий:   0  
Юлия 13.02.2011
Сметану в тесто замешивают, тогда оно мягкое и вкусное
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 13.03.2013
добавляется при приготовлении теста
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Нася 15.05.2010
Очень вкусная пицца получилась с этим тестом, спасибо за рецепт ))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Таня 03.10.2012
тесто на сметане :1 стакан сметаны ,несколько стаканов муки, 2 ст. л. слив. масла, 2 шт . яиц, 1 ст. л. сахара (можно меньше).щепотка соли.Все быстро замесить,с теста сформировать в шар , накрыть его салфеткой и оставить на 40 мин .
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Трубочки слоеные с шампиньонами

  • 200 г пшеничной муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан воды
  • 500 г шампиньонов
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ст. ложка пшеничной муки
  • 1 стакан отвара от шампиньонов
  • 400 г сметаны
  • 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
  • 1 ч. ложка укропа
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу

 



Из слоеного теста приготовить трубочки, как указано в предыдущем рецепте. Шампиньоны очистить, вымыть, порубить, сложить в кастрюлю, добавить 1 стакан воды и масло, посолить, закрыть крышкой и тушить до готовности. Слить отвар, остудить, разбавить им муку так, чтобы не получилось комков.
Смесь вылить в грибы, прокипятить, мешая до тех пор, пока грибная масса не загустеет до консистенции картофельного пюре. Добавить сметану, вскипятить. Посыпать рубленой зеленью петрушки, остудить. Перед самой подачей наполнить трубочки начинкой и подавать. Заранее начинять нельзя, так как тесто может размокнуть и трубочки получатся невкусные


Крабовый салат с фенхелем

На 6 порций:
  • 250 г свежего белого крабового мяса
  • 1 клубень фенхеля, порезанный тонко
  • 1 красный чили, очищенный от семечек и мелко порезанный
  • 100 г салата рокет
  • сок 1/2 лимона
  • 3 ст л оливкового масла
  • 4 тонких куска хлеба чьябатта, поджаренный

 

Для айоли:

  • 1 пучок шафрана
  • 125 мл быстрого майонеза 
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных


Крабовое мясо настолько величественно, что к нему мало что нужно добавлять. Подавайте его как в этом рецепте, с ложкой ароматного айоли и хрустящим поджаристым хлебом.

 

1. Сделать айоли. Растереть шафран в маленькой миске обратной стороной чайной ложки, добавить 1 ч л кипятка и отставить на минуту. Затем добавить майонез и давленный чеснок и отставить.

2. Положить краба в миску с фенхелем, чили и салатом. ПЕред тем, как подавать, побрызгать оливковым маслом и лимонным соком, приправить солью и перцем и перемешать. Сверху положить по ложке айоли и подавать с тостами.

Сделайте заранее

Айоли можно сделать за 6 часов и хранить в холодильнике. Все остальное нужно подготовить прямо перед едой.

Экспериментируйте

Вместо крабов можно использовать креветки или лобстеров.