Пицца овощная с козьим сыром

ТЕСТО:
500 г муки тонкого помола,
300 мл воды,
25 г дрожжей,
4 ст. ложки оливкового масла,
соль по вкусу.
НАЧИНКА:
по 1/2 цуккини, баклажана, красного и желтого сладкого перца,
1 красная луковица,
2 зубчика чеснока,
4 ст л оливкового масла,
1 ст. ложка красного винного уксуса,
томатный соус,
90 г козьего сыра,
соль,
перец.

Нарезанные овощи уложить в жаропрочную форму. Смешать оливковое масло и уксус, добавить измельченный чеснок, тимьян, соль, перец.
Полученной смесью полить овощи и запечь их в духовке при температуре 180 гр С в течение 15 минут. Остудить.

Развести дрожжи в теплой аоде, подождать 30 минут, затем влить их а муку, добавить масло, соль и замесить тесто. Раскатать, сформовать а виде сердца, смазать томатным соусом, посыпать сыром. Сверху уложить овощи. Пиццу запекать 10 минут при температуре 250 гр С.

рецепт Пицца овощная с козьим сыром прислал шеф-повар Любочка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пиццы

Еще Пиццы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мякоть свинины (окорок или филей) - 750 г,
белая фасоль - 500 г,
корейка - 200 г,
копченая колбаса - 200 г,
репчатый лук - 200 г,
растительное масло - 100 мл,
томатная паста - 100 г,
помидоры - 5 штук,
чеснок - 5 зубков,
чабер - 2 г,
зелень петрушки,
соль и перец по вкусу.

Мясо зачистить, вымыть, нашпиговать чесноком, посолить и зажарить целым куском в духовке.
Фасоль перебрать, многократно промыть и поставить варить в холодную воду без соли. Прокипятить 10-15 минут, поменять воду и продолжать варить. Когда фасоль почти готова, слить излишек воды,
положить копченую корейку и варить до готовности. Мелко нарезанный лук спассеровать в нагретом масле, добавить томатную пасту, перемешать, положить в готовую фасоль и варить 20 минут на слабом огне.
Колбасу нарезать небольшими кусочками и поджарить. Помидоры испечь на противне в духовке.
При подаче на стол фасоль разложить на тарелки, сверху положить ломтик жареного мяса, ломтик копченой отварной корейки, кусочки колбасы и спеченный помидор, полить соком от жареного мяса и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Рекомендуется подавать с салатом из квашеной капусты, заправленным растительным маслом и красным молотым перцем.

Суп-пюре из сельдерея

Сельдерей - 750 г
картофель - 300 г
мука - 2 чайные ложки
мясной бульон-1,5л
репчатый лук-1 головка
сливочное масло- 120 г
белый хлеб-3 ломтика
2 сырых желтка
сливки- 100мл
соль
перец

Очищенный и вымытый сельдерей нарезать ломтиками и опустить в кипящую воду на 6-10 минут.
Белый хлеб нарезать кубиками и подсушить их на сковороде.
В отдельной кастрюле разогреть сливочное масло и поджарить на нем нарезанные ломтиками лук, картофель, отваренный сельдерей,
добавить муку, помешивая, чтобы мука не зарумянилась, влить весь мясной бульон и варить до готовности всех овощей. Готовые овощи протереть через сито, бульон процедить и дать ему закипеть,
помешивая, чтобы пюре не прилипло ко дну. Немного остывший суп заправить взбитыми со сливками желтками. (нельзя заправлять желтками очень горячий суп - желтки свернутся.) Подавать на стол в горячем виде с гренками.

Вход на сайт

Пицца овощная с козьим сыром

Похожие рецепты

Пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Жаркое с фасолью по рецепту ресторана `Повозка с пивом`

Суп-пюре из сельдерея