Содовый хлеб с тимьяном и козьим сыром

На 10 кусков:

300 г простой муки плюс для посыпки
300 г блинной непросеянной муки
1 ч л соды
85 г козьего сыра с сильным вкусом, мелко порезанного
1 ст л свежих листьев тимьяна
500 г низкокалорийного йогурта
1 ст л прозрачного меда

Ирландский содовый хлеб - один из самых простых хлебов, так как его не нужно месить и ему не нужно время, чтобы подниматься. С самого начала до буханки займет не больше 1 часа.

1. Нагреть духовку до 200 гр С. Смешать муку, соду, сыр, тимьян и 1 ч л соли в миске. Сделать колодец в середине, добавить йогурт, 3 ст л воды и мед, перемешать быстро, чтобы получилось мягкое тесто. Если нужно, помогите руками, не не замешивайте тесто слишком долго.

2. Сформировать тесто на посыпанном мукой противне в шар диаметром примерно 16 см. Сделать в середине глубокий крестообразных надрез и посыпать мыкой. Запекать 35-40 мин. Дать немного остыть и подавать теплым. Использовать в течение 2х дней.

Экспериментируйте

Вместо козьего сыра используйте зрелый чеддер.
Добавьте в хлеб горсть оливок или сушеных помидоров. Тимьян можно заменить розмарином.

рецепт Содовый хлеб с тимьяном и козьим сыром прислал шеф-повар Света Данилко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хлеб, булочки и лепешки

Еще Хлеб, булочки и лепешки:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Смазать маслом и посыпать мукой 6 х 250 мл формочек или форму вместимостью 1.2 л. Взбить масло, сахар и лимонную цедру в большой миске электрическим миксером. Добавить яйца, муку и молоко, затем добавить 2 ст л патоки.

2. Положить оставшуюся патоку и ежевику в форму, полить сверху тестом. Накрыть двойным слоем фольги или пергамента, сделать со складкой в середине. Плотно завязать веревкой.

3. Готовить в пароварке 40-50 минут (1 1/2 - 2 часа, если у вас одна большая форма). Подливать воду в пароварку, если нужно. Проверяйте палочкой, готовы ли пудинги.

Перевернуть на тарелку, собрав все ягоды со дня формочки. Подавать с заварным кремом.

Медовый фруктовый чай со льдом

На 12 чашек:

1.2 л воды
1 1/2 ч л чая (индийского или китайского)
5 целых гвоздик
300 мл апельсинового сока
1/2 л сока лайма (или кордиала)
сок 2 лимонов
4 ст л меда

Гарнир:

тонкие кусочки апельсина
свежие красные вишни
листья мяты

1. Вскипятить воду и залить кипятком чай и гвоздику. Накрыть и заваривать 5 мин, затем слить.

2. Смешать чай с оставшимися ингредиентами и полить им дробленый лед, чтобы он остыл.

3. Подавать в большом кувшине с кусочками фруктов и мятой.

Вход на сайт

Содовый хлеб с тимьяном и козьим сыром

Похожие рецепты

Хлеб, булочки и лепешки

Самое вкусное

Комментарии

Ежевичный пудинг

Медовый фруктовый чай со льдом