Киш с садовыми овощами и козьим сыром
- песочное тесто
- 40 г сливочного масла
- 85 г цуккини, порезанных по диагонали
- 85 г зеленой фасоли, очищенной от перепонок и порезанной
- 85 г свежего или замороженного зеленого горошка
- 3 пера зеленого лука с луковицами, луковицы порезать на четвертинки, а зеленую часть мелко порубить
- 300 мл молока
- 25 г простой муки
- 2 крупных яйца
- 110 г козьего сыра
- 3 маленьких помидора, порезанных на четвертинки
Этот пирог не только отлично выглядит, но напоминает вкусом о лете со свежими и красочными овощами.
На 8 порций:
1 форма для пирога диаметром 24 см, проложенная запеченным песочным тестом
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Растопить масло в кастрюле и готовить овощи и лук в течение 5 мин, помешивая, пока они не станут мягкими. Перелить молоко и муку в кастрюлю и помешивать на медленном огне, пока не образуется густой соус. Охлаждать 5 мин, помешивая, чтобы не получилось пленки.
2. Добавить яйца в соус и приправить. Перелить в подготовленную форму и посыпать козьим сыром и помидорами.
3. Запекать 40 мин, пока не загустеет начинка. Дать остыть перед тем, как доставать из формы.
рецепт Киш с садовыми овощами и козьим сыром прислал шеф-повар Ольга Мироненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирожки с хурмой
- мука 400
- сахар 30
- маргарин 25
- дрожжи 10
- хурма 200
- жир для жаренья 80
- соль
Хурму пропускают через мясорубку, добавляют кипяченую воду, муку и все перемешивают. Из дрожжевого теста выделывают пирожки и жарят их в жире.
Тарталетки с авокадо
- Авокадо
- Хлеб черный “краюшки”
- Сыр Маасдам
- Горчица с зернами
- Уксус из красного вина
- Масло оливковое
- Петрушка свежая
- Приправа “Провансальские травки”, либо желаемая комбинация приправ французской кухни по вкусу
Выбрала я этот рецепт, потому что он простой и быстрый, придумала сама давно, я все рецепты сама придумываю, склоняясь к европейской кухне, хорошо зная свойства продуктов. Эти тарталетки рекоменую подавать с любыми блюдами французской кухни, либо как легкую закуску к белому сухому или полусухому вину.
На ломтики хлеба намазать авокадо, после порезать поперек на 4 части. Сверху положить тонкие (1мм) ломтики сыра. Приготовить соус - смешать горчицу, уксус, масло, петрушку, приправы. Выложить тарталетки на блюдо, полить соусом (тонкими полосками)