Авокадо с креветками

  • 1 плод авокадо
  • 60 г креветок
  • 3 ч. л. майонеза
  • 1 небольшой свежий помидор
  • 1 грейпфрут
  • 2 маслины
  • зелень
  • соль
  • лимонная кислота

 

Плод авокадо разрезать вдоль на 2 половинки и удалить косточку. Креветки отварить в подсоленной и под кисленной воде, охладить и очистить от панциря, мясо креветок нарезать соломкой. Грейпфрут очистить от кожуры и нарезать плоскими ломтиками. Приготовить соус, для чего мелко порезать помидор и зелень и смешать их с майонезом, добавив лимонную кислоту. В половинки плода авокадо горками или вперемешку уложить мясо креветок и ломтики грейпфрута, сверху полить соусом, украсить маслинами без косточек и зеленью.

рецепт Авокадо с креветками прислал шеф-повар Татьяна Ананьева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Специалист по пловам!!! 04.12.2010

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с курицей, орехами и апельсинами

  • 400 г куриного филе
  • 1 шт апельсин
  • 100 г орехов грецких
  • майонез
  • 1 пучок салата



Отварную курицу и апельсины нарезать кубиками, добавить грецкие орехи и заправить майонезом. Выложить на листья салата.


Стейки из тунца с сальсой из ананаса и дыни (6 порций)

Ингредиенты:
  • 1 стакан (250 мл) ананаса, нарезанного кусочками, 
  • 1 стакан (250 мл) шариков из медовой дыни, 
  • 1/2 стакана (125 мл) очищенного, нарезанного корня хикамы,
  • 1/4 стакана (60 мл) рубленной аргрулы, 
  • 1/2 стакана (125 мл) нарезанного маленькими кубиками красного сладкого перца, 
  • 1 ст.л. (15 мл) сока лайма, 
  • 1 измельченный острый перец халапино, 
  • 3 ст.л. (45 мл) чесночного масла, 
  • 6-120 г стейков тунца 2,5 см толщиной.


Приготовление:
В небольшой посуде перемешайте ананас, дыню, корень хикамы, аргрулу, сладкий перец, сок лайма и халапино. Охладите в течение 30 минут. Смажьте тунца чесночным маслом. Жарьте в гриле на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. Подается с сальсой.