Жареный рис по-вьетнамски
На 2 порции:
- 2 ст л светлого соевого соуса
- 2 ст л рыбного соуса
- 2 ст л сладкого соуса чили
- 1/2 ч л молотого черного перца
- 2 ст л арахисового или растительного масла
- 1 ч л кунжутного масла
- 1 морковь, мелко порезанная
- 1/2 кабачка цуккини, мелко порезанного
- 1/4 банки консервированных ростков бамбука, промыть, слить и мелко порезать
- 1 зеленый лук, мелко порезанный по диагонали
- 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
- 1 горсть отваренных креветок, разморозить
- 3 стакана вареного риса (желательно, охлажденного с вечера в холодильнике)
- 2 ст л мелко порезанной свежей кинзы
1. Смешать соевый и рыбный соус, сладкий соус чили и перец.
2. Нагреть вок или большую сковороду на большом огне и добавить арахисовое и кунжутное масло.
3. Добавить морковь и обжаривать 2 минуты, помешивая. Добавить цуккини и жарить 1 минут. Добавить лук, чеснок и креветки и жарить 1 минуту. Добавить рис и помешивать еще минуту, чтобы все было тщательно перемешано.
4. Добавить соус и жарить еще 2 минуты, помешивая, затем добавить кинзу и подавать.
рецепт Жареный рис по-вьетнамски прислал шеф-повар Drako
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат `Сырный рай`
- яйца вареные - 2-3 шт.
- сыр - 200 г
- огурцы соленые - 2 шт (небольших)
- хлеб белый - 2-3 ломтика
- майонез
- масло подсолнечное
Яйца порезать, сыр натереть на крупной терке, хлеб порезать на кубики и обжарить в подсолнечном масле до зарумянивания (но не засушивать), огурец порезать. Все смешать, заправить майонезом.
Кабачки панированные
- 10 кабачков
- 2-3 яйца
- мука-2 столовые ложки,
- панировочные сухари - 100 г
- тертый сыр - 2 столовые ложки
- растительное масло - 150 мл,
- сливочное масло - 50 г
- соль по вкусу.
Очистить кабачки от кожицы, нарезать их ломтиками в 0,5 см толщиной, ошпарить соленым кипятком, остудить под струёй холодной воды, откинуть на сито и дать стечь.
Обвалять ломтики кабачков в муке, смочить в хорошо взбитых яйцах,запанировать в смешанных с тертым сыром сухарях и обжарить в разогретом растительном масле.
Подать с растопленным сливочным маслом и зеленым салатом.