• Баклажаны: 1 кг.
• Соевый соус: по вкусу,
• Зеленый лук: 30 г.
• Чеснок: 20 г.
• Молотый кунжут: 5 г.
• Красный стручковый перец 1 шт.

Это блюдо готовиться из молодых баклажанов с приправами. В баклажаны можно добавить столовый уксус (лучше перед самым употреблением блюда). Молодые баклажаны помыть,отрезать хвостовую часть. Разрезать на четыре части, но не до конца. Пропарить баклажаны на поверхности почти сваренного риса. Когда вилка будет свободно входить в плоды, вынуть их, остудить и разорвать на части. Из стручка перца достать семена, нарезать и придавить вместе с баклажанами. Сложить баклажаны в кастрюлю, полить соевым соусом, посыпать нашинкованным луком, раздавленным чесноком, молотым кунжутом.

• помидоры 4 шт.
• филе индейки отварное 200 г
• сыр твердый 200 г
• зеленый лук 1 пучок
• йогурт натуральный 2 ст. л.
• кетчуп 3 ст. л.
• сметана 2 ст. л.
• майонез легкий 1 ст. л.
• сахар по вкусу
  
• соль по вкусу
  
• перец по вкусу

 

Лук промыть и измельчить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать ломтиками. Филе индейки нарезать тонкими кусочками, сыр - кубиками. Все ингредиенты смешать. Для соуса смешать йогурт, сметану, майонез, кетчуп, соль, сахар и перец. Полученной смесью заправить готовый салат.