Салат из морепродуктов, груш и авокадо
- мелкая, очищенная креветка (можно в смеси с мидиями и кальмарами в заморозке)
- авокадо
- груша
- салат латук
- редис дайкири
- немного готовой горчицы, растворенной в 25% сливках
Морепродукты разморозить или приготовить в соленой воде Салат порвать мелко руками, авокадо и груши нарезать кубиками и смешать с морепродуктами, залить смесью горчицы и сливок. Пропорции на свой вкус
рецепт Салат из морепродуктов, груш и авокадо прислал шеф-повар Светлана Реус
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Северный соус
- Кипяток 2,5 л
- Соевый соус 0,5 л
- Поварское вино (можно заменить хересом или крепким красным вином) 250 мл
- Соль 50 г
- Сахар 500 г
- Лук-порей 125 г
- Имбирь 60 г
- Семена аниса 35 г
- Хунгу 100 г (квашеный бурый рис)
Пряности поместить в мешочек из марли, плотно завязать и положить в кастрюлю. Затем засыпать соль, сахар, измельченный лук, имбирь, семена аниса и влить соевый соус и вино (если нет возможности достать бурый рис, то перед засыпкой содержимое мешочка необходимо дважды окунуть в кипяток). Залить все это кипятком и варить на очень слабом огне. Когда появится пряный аромат и вода окрасится в равномерный темно-коричневый цвет, приправа готова. Затем необходимо снять накипь, процедить и охладить соус. Он должен храниться в холоде. И еще: чем долше храниться этот соус, тем изысканней аромат.
Толма из лука (Кухня: армянская)
- 400 г баранины,
- 800 г лука,
- 2 ст . ложки риса,
- 1 яйцо,
- 1 ст . ложка топленого масла,
- 2 ст . ложки томата-пасты,
- 50 г алычи,
- зелень кинзы,
- соль,
- перец.
В пропущенную через мясорубку баранину положить мелко нарезанный лук, измельченную зелень кинзы, соль, перец, все перемешать и слегка поджарить на масле. Смешать фарш с отваренным рисом, добавить сырое яйцо. Крупные головки лука очистить, срезать корешковую часть, опустить в кипяток и варить 2-3 минуты, после чего откинуть на сито.
Подготовленный лук разобрать на отдельные пластинки, завернуть в них фарш и плотно уложить рядами в кастрюлю.
Сверху положить алычу, поджаренную томат-пасту, влить немного бульона, прикрыть опрокинутой тарелкой, затем крышкой. Тушить толму на небольшом огне до готовности.