Рисовый салат с морепродуктами в бокале

400 г риса (для салатов)
500 г мидий
500 г венерок (clams)
500 г иных моллюсков
100 г очищенных креветок
100 г свежих белых грибов, тонко нашинкованных
2-3 яйца вкрутую
шафран
оливковое масло
1 ст.л. рубленной петрушки
100 мл белого вина
соль,
перец
вустерширский соус

Как следует промыть моллюски, положить их все в кастрюлю с вином на сильный огонь, пока не откроются створки раковин. Затем слегка остудить и очистить от раковин.

Отварить креветки в подсолёной воде, порезать на кубики.
Отварить рис в подсолёной воде «аль денте», охладить.
Смешать все инредиенты, добавив грибы, разложить по большим бокалам, посыпать петрушкой и сбрызнуть соусом.

Соус: мелко порезать и растолочь в ступке яйца, добавляя понемногу масло. Добавить щепотку шафрана и несколько капель вустерского соуса, посоилть и поперчить по вкусу.

рецепт Рисовый салат с морепродуктами в бокале прислал шеф-повар Anton

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты из морепродуктов

Еще Салаты из морепродуктов:
<12 3 4 5 6 7... 9 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Кефир выливаем в кастрюльку. Разбиваем в него яйцо, выкладываем сахарный песок, соду и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана. Яблоки очистить от кожи и семянных коробок, нарезать соломкой и подмешать к тесту. Дать минут 20 постоять. При желании можно добавить изюм. На плите раскалить сковороду с маслом, порционно выкладывать тесто и выпекать оладушки с двух сторон. Подавать с медом, сметаной или сгущенным молоком.

Салат из нута с лимонной заправкой с петрушкой

На 4 порции:

2 х 400 г банки нута (турецкого гороха)
1 маленькая красная луковица

Заправка:

6 ст л оливкового масла extra virgin
1/2 лимона
4 ст л порезанной петрушки

1. Чтобы сделать заправку, перемешать венчиком все ингредиенты. Приправить по вкусу солью и перцем.

2. Слить и промыть нут. Переложить в большую салатницу. Тонко порезать 1 красную луковицу, добавить в салатницу и побрызгать заправкой.

3. Оставить на 5 минут, чтобы лук стал слегка мягче в заправке и подавать.

Вход на сайт

Рисовый салат с морепродуктами в бокале

Похожие рецепты

Салаты из морепродуктов

Самое вкусное

Комментарии

Яблочные оладушки

Салат из нута с лимонной заправкой с петрушкой