Салат из морепродуктов "Моряк"
- руккола - 50 г.
- каракатица - 50 г.
- кальмар - 50 г.
- мясо мидий - 50 г.
- креветки тигровые - 100 г.
- пармезан - 10 г.
- помидоры черри - 30 г.
- лук ялтинский - 30 г.
- сок лимона - 10 г.
- оливковое масло - 50 г.
- бальзамический уксус - 20 г.
- соль
- перец
Для этого салата из морепродуктов. Морепродукты отвариваем с чайной ложкой соды, охлаждаем, добавляем рукколу, черри, ялтинский лук, заправляем соком лимона, бальзамическим уксусом, солью, перцем и оливковым маслом, перемешиваем, посыпаем тертым пармезаном. Вместо ялтинского лука можно использовать красный лук, предварительно обдав его кипятком, чтобы ушла горечь.
рецепт Салат из морепродуктов "Моряк" прислал шеф-повар Василий
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Десерт `Фантазия`.
- 400 - 500 г красного болгарского перца,
- 120 - 150 г чеснока,
- 90 - 100 г соли,
- 600 - 700 г сахара,
- 1.6 - 1.7 л воды,
- 400 г уксуса 6%,
- 2 кг тыквы,
- 2 кг яблок,
- 2 кг айвы.
Яблоки сладкие неперезрелые нарезать дольками, тыкву кусочками 1х2 см, айву - с кожицей дольками (крупные - на 16, мелкие - на 8). Приготовить маринад, довести до кипения, опустить смешанные яблоки и тыкву, кипятить 20 минут, помешивая. После опустить айву и кипятить еще 15 минут. Быстро разложить и закатать крышками.
Курица, тушеная в сидре
- 4 больших куска курицы
- 2 ст.л. раст. масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. белого перца
- 200 мл сидра
- 1 ст.л. винного уксуса
- 200 мл бульона (из кубиков)
- 2 моркови
- 200 г мелко рубленого репчатого лука или пырея
- 1 ст.л. свежего или 1 ч.л. сухого эстрагона (душицы)
- 1 ст.л. крахмала
1. Разогреть на сковороде раст. масло и обжарить курицу со всех сторон до красивой корочки. Посолить, поперчить, переложить в кастрюлю.
2. Вылить туда же сидр, уксус и бульон. Тушить 20 минут.
3. В это время морковку нарезать кружочками, обжарить ее с луком на небольшом кол-ве растительного масла. Выложить к курице и тушить все вместе еще 10-15 минут.
4. Добавить душицу и крахмал, смешанный с небольшим кол-вом воды. Довести до загустения, помешивая.
Подавать с макаронами или рисом.
{Написать ответ}
{Написать ответ}