Винигрет с кальмарами
- кальмары 500 г.
- картофель 3 - 4 шт.
- свекла 1 шт.
- морковь 1 - 2 шт.
- соленый огурец 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- растительное масло 3 - 4 ст. л
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- зелень
Кальмары помыть и очистить от кожицы. Опустить в кипящую воду и варить в течение 2 - 3 минут, не дольше, иначе они станут жесткими. Охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить и нарезать кубиками.
Hарезать соленый огурец и луковицу, все хорошо перемешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом. При желании украсить зеленью.
рецепт Винигрет с кальмарами прислал шеф-повар Леонид
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Салаты из морепродуктов
- Винегрет с кальмарами
- Винегрет с трепангами.
- Гребешок с помидорами
- Для изобретательных кулинаров
- Итальянский салат с креветками
- Кальмар в маринаде
- Кальмар под майонезом
- Кальмары по русски
- Кальмары с рисом
- Коктейль из авокадо и креветок
- Крабовые палочки с творогом
- Крабовый гранат
- Крабовый салат с апельсинами
- Крабы с огурцом
- Креветки маринованые
- Креветочный салат "Нежность".
- Креветочный салат простой, быстрый и вкусный
- Легкий овощной салат с крабовыми палочками
- Оригинальный салат с крабовыми палочками.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблочные пышки в эмментальской корочке и на пенке
- 3 яблока
- сок одного лимона
- 200 мл сливок
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 200 г муки
- 75 г сыра (альгойский Эмменталлер)
- белок 1 яйца
- 2 ст. ложки топленого масла (для выпечки)
- 4 ст. ложки сахара
- 1 щепотку молотой гвоздики
- 250 мл красного вина (крепкого)
- 4 ст ложки ванильного сахара
- 4 яичных желтка
Приготовление:
Сливки, яйцо, соль, 100 г муки и сыр перемешать венчиком.
Дать тесту постоять в течение 1 часа. Затем ввести в него взбитый в крепкую пену белок.
Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать ломтиками поперек, сбрызнуть лимонным соком и хорошо обвалять в муке.
Стряхнуть излишки муки. Кусочки яблок по одному обмакнуть в тесто и зажарить до золотистого цвета в топленом масле, затем обвалять в смеси из пряностей и сахара.
В миске с полукруглым дном растереть в пену яичный желток с ванильным сахаром. на горячей водяной бане, постоянно взбивая венчиком, добавить красное вино. Мешать, пока масса не загустеет и не станет кремообразной. Не допускать закипания воды в водяной бане.Разлить винный крем по тарелкам, сверху выложить яблочные пышки.
Ярмарочные лепешки лланддарог
- 225 г сливочного масла
- 350 г блинной муки
- 175 г сахара
- 3 ст л пива
- 100 г изюма
Обязательно попробуйте эти маленькие булочки. В старину их выпекали в датской печке - на покрытом противне, поставленном рядом с мерцающими углями.
1. Втереть масло в муку, затем добавить сахар и изюм.
2. Добавить пиво и замесить мягкое тесто, затем раскатать на доске до толщины 1 см.
3. Вырезать формочкой кружки диаметром 5 см и запекать в духовке при 180 гр С в течение 15 мин. Посыпать сахарной пудрой.