• Макрель - 150 г,
• морковь - 20 г,
• лук репчатый - 20 г,
• сельдерей (корень) - 15 г,
• горошек зеленый - 20 г,
• соус - 50 г,
• зелень петрушки.

 

Для соуса:

• отвар рыбный - 25 г,
  
• отвар овощной - 25 г,
  
• масло сливочное - 10 г,
  
• мука - 5 г.

 

Филе макрели нарезают кусочками и отваривают в небольшом количестве воды. Отдельно варят морковь, лук, сельдерей,
горошек. Из рыбного и овощного отвара, сливочного масла и муки готовят соус и приправляют его солью и перцем. Рыбу выкладывают на блюдо, гарнируют отварными овощами, поливают соусом и обильно посыпают рубленой петрушкой.

• маленький кочан капусты,
• 6 сосисок,
• 1 большой помидор,
• 2 морковки, 
• 2 луковицы, 
• рис в пакетиках - 3 пакетика, 
• приправа, 
• соль, 
• кетчуп, 
• 2 дольки чеснока, 
• зелень: укроп, зел.лук, перец.

1. Капусту мелко нашинковать, положить на разогретую сковородку, добавить растительное масло. Жарить до золотистого цвета.
2. Нарезать кубиками лук, на тёрке натереть морковь, соединить с капустой.
 3. Когда всё станет золотистого цвета, положить туда помидор, очищенный от кожуры и порезанный на кубики.
4. Затем, капусту посолить, поперчить, добавить чеснок.
 5. Когда капуста, лук, морковь станет мягкой, нужно Отварить сосиски, нарезать полуколечками, добавить в капусту.
 6. Затем, в конце, добавить отварной рис и блюдо готово!