Жареный кальмар с вином (нактимянтхиги)

200 г кальмаров
3 г имбиря
20 г соевого соуса
100 г растительного масла
5 г сахарного песка
20 г вина

Свежих кальмаров почистить, помыть и немного подсушить, чтобы на поверхности не было воды. Нарезать. Смешать с вином, соевым соусом, раздавленным имбирем, растворенным в воде сахаром. Все это перемешать и держать около 6 часов. Время от времени перемешивать кальмаров, чтобы масса стала однородной. Перед тем как начать жарить кальмаров, сцедить воду через дуршлаг. Жарить в растительном масле при температуре 180 градусов.

рецепт Жареный кальмар с вином (нактимянтхиги) прислал шеф-повар Bizzon

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Свежие шампиньоны обдать кипятком, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, посолить и залить сливками. Тушить на слабом огне до готовности. Перед подачей заправить сливочным маслом и лимонным соком.

Коктейль джон вуд

На 1 порцию:

5-6 кубиков льда
горькая настойка ангостура
2 части сладкого вермута
1/2 части тминного ликера (Kummel)
1/2 части ирландского виски
1 часть лимонного сока

Вермут чрезвычайно полезен для коктейлей, так как в него входит более пятидесяти разных трав и специй, от гвоздики до розовых лепестков и он хорошо смешивается с очень многими напитками, в особенности, с джином.

1. Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Плеснуть Ангостуру, влить вермут, Куммель, виски и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.

2. Перелить в охлажденный бокал для вина.

ДРУГИЕ КОКТЕЙЛИ С ВЕРМУТОМ

Горько-сладкий : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Плеснуть настойки Ангостуры и горькой апельсиновой настойки, влить 1 1/2 части сладкого вермута и 1 1/2 части сухого вермута. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом маленький бокал и перелить сверху коктейль. Украсить апельсиновой цедрой.

Глубокое море : положить 4-6 кубиков льда в бокал. Плеснуть Перно и апельсиновой настойки, влить 1 часть сухого вермута и 1 часть джина. Встряховать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

Бармену на заметку

А знаете ли вы, что считается, что ликеры, содержащие много трав и пряностей, включая тминный ликер Куммель, помогают пищеварению ? Это мнение особенно популярно во Франции и Германии, но оно не подтверждается научно.

Вход на сайт

Жареный кальмар с вином (нактимянтхиги)

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Шампиньоны, тушенные со сливками

Коктейль джон вуд