Требуется:

• 300 г грибов,
• 0,5 ст. фасоли,
• 1 помидор,
• 1 большая луковица,
• 2 ст. л. растительного масла,
• зелень,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Замочите фасоль на ночь, а грибы - на 1 час в соленой воде. Затем грибы и фасоль отварите. Грибы, помидор, лук мелко порубите и смешайте. Добавьте фасоль, посолите, влейте фасолевый отвар и заправьте растительным маслом. Блюдо украсьте зеленью.

Требуется:

• 300 г черешков ревеня,
• 2, 5 л воды,
• 1 ст. сахара,
• 15 г дрожжей,
• тмин,
• 14-15 листиков базилика. 

 

Способ приготовления.
Черешки ревеня отварите вместе с листиками базилика и тминными семечками. Охладите и процедите отвар.
Добавьте в него дрожжи, сахар, размешайте и сутки дайте постоять в тепле. Затем ещё раз процедите, разлейте по бутылкам, хорошо закупорьте и храните в холодном месте. Квас можно пить через 2-3 дня.