Необходимо:

• 140 г сливочного масла,
• 150 г сахара,
• 4 яйца,
• 50 г натертого шоколада,
• 150 г муки,
• 750 г вишни,
• орехи и сахар для обсыпки.

Сливочное масло взбить с сахаром в рыхлую массу. Ввести желтки, натертый шоколад, муку и белки, взбитые в крепкую пену.
Смесь выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень слоем 2 см, сверху положить очищенные от косточек вишни, посыпать сахаром и орехами.
Запекать в духовке с умеренно сильным жаром. Когда остынет, разрезать на куски и посыпать сахарной пудрой.

На 15-20 шт:

• 175 гр сливочного масла, порезанного кубиками, комнатной температуры
• 175 гр сахара
• 2 крупных яйца
• 95 гр простого шоколада, порезанного маленькими кусочками
• 100 гр фундука целиком, поджаренного и крупно порезанного
• 175 гр простой муки

 

Также понадобится:

• 2 противня, проложенных пергаментом

1. Разогреть духовку до 180 гр С.

 

2. Взбить сливочное масло с сахаром электрическим миксером. Добавить яйца, взбивая, снизить скорость и постепенно добавить кусочки шоколада и орехи. Аккуратно перемешать с мукой.

3. Ложкой выкладывать печенье на противень, слегка приглаживая ложкой. Запекать 12-15 мин, поменяв местами противни при полуготовности, пока печенье не будет золотистым и пропеченным по краю.

4. Охладить несколько минут и переложить на решетку. Дать полностью остыть. Затем положить печенье в банку и запечатать. Охладить в течение нескольких минут, положить в банку и подписать. Или сделайте маленькие пакетики из целллофана или папиросной бумаги, и завяжите ленточкой. Печенье может храниться 1 неделю.