Грибы в оболочке - посыттхиги

  • Белые грибы - 300 г
  • Яйцо (белок)- 3 шт
  • Пшеничная мука- 30 г
  • Растительное масло- 100 г
  • Черный молотый перец- 0,3 г
  • Соль- 5 г 

 

Для приготовления данного блюда можно использовать различные сорта грибов. Жарить грибы в кляре следует на сильном огне.
Грибы очистить и хорошо промыть, затем разделить на куски длиной примерно 0,3 см. Белок куриного яйца смешать с небольшим количеством воды, посолить, всыпать черный молотый перец, зорошенько взбить массу, добавив в нее пшеничную муку. Грибы смазать приготовленной массой и поджарить в растительном масле.

рецепт Грибы в оболочке - посыттхиги прислал шеф-повар Света Виноградова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сырник непеченый

  • 1 1/4 кг творога
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г арахиса
  • 1 л густой сметаны
  • ваниль


Непеченый вариант очень напоминает пасху (не кулич, а именно пасху).

 

Творог перемолоть на мясорубке, растереть с сахаром и ванилью, добавляя по одному яйцу и растопленое сливочное масло. Всыпать очищеный и измельчённый арахис, влить сметану и перемешать. Всю масу в салфетку и на сутки под пресс. После этого выложить на блюдо и посыпать жареным арахисом или миндалем.



`Вишневая горка`

  • Вишня - 1 кг, 
  • вода - 1 л, 
  • сахар - 1 стакан, 
  • желатин - 1 ст. ложка,
  • сухари - 200 г.
Для крема:
  • яйца- 5. шт., 
  • сахар- 1 ст., 
  • мука - 2 ст. ложки, 
  • молоко - 2 ст.



Способ приготовления: вишни без косточек отварить, вынуть из сиропа, в который влить набухший желатин и довести до кипения. В этом сиропе замочить сухари. Выложить полученную массу сухарей в блюдо, чередуя со слоями вишни. Оставшимся сиропом залить.
Выдержать на холоде. После того, как масса застынет, сверху уложить крем.
Крем: растереть яйца с сахаром, добавить муку, тонкой струёй влить в горячее молоко, постоянно помешивая. Нагреть на огне до загустения.