Щи наваристые с грибами.
- Грибы сушеные белые 6,
- капуста квашеная 500-600 г,
- морковь 1-2,
- петрушка 1-2 корешка,
- луковица 1,
- томат-пюре 2 столовые ложки,
- мука пшеничная 1 столовая ложка,
- масло сливочное 2 столовые ложки,
- петрушка или укроп (пучок зелени),
- лавровый лист,
- перец по вкусу,
- сметана 1/2 стакана,
- бульон 2 л мясного.
Из сушеных грибов сварить грибной бульон. Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать кубиками. Квашеную капусту потушить с кореньями и луком обычным способом и вместе с нарезанными грибами, пассерованной мукой, перцем, лавровым листом и солью положить в кипящий грибной бульон. Через 5-10 мин щи готовы. Их подают со сметаной и измельченной зеленью петрушки или укропа.
рецепт Щи наваристые с грибами. прислал шеф-повар Антонина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сладкий лук
- Репчатый лук, лучше всего салатный - 1 крупная луковица
- Сахар-песок - 1 ч.л.
- Уксус - 2 ст. л.
- Полсолнечное масло
Лук порезать полукольцами, положить в салатницу, залить уксусом, посыпать сахаром, добавить масло, перемешать.
Хорошо идет как легкая закуска вприкуску с рыбными консервами - шпротами, сайрой.
Торт `Для тех, кто на диете`
- кефир 1% жирности - 2 стакана (97.5 ккал)
- хлопья `Геркулес` или несладкие мюсли - 1.5 стакана (400 ккал)
- отруби ржаные - полстакана
- 50 грамм (80 ккал)
- 2 яйца (160 ккал)
- сахар 2 ст. ложки (180 ккал)
- 1 ст. ложка корицы
- немного разрыхлителя ( я иногда кладу кусочек замоченной булочки)
Хлопья пропускаем через кофемолку, можно половину, а остальные добавить просто так, смешиваем с отрубями, корицей и заливаем кефиром, перемешиваем. Отдельно взбиваем белки с сахаром, желтки добавляем просто в тесто. Все смешиваем и в немного смазанную и присыпанную форму и в средне горячую духовку, печется минут 40-45 так же как бисквит. Достаем, остужаем и разрезаем пополам.
Hачинка по вашему усмотрению.