Грибы, тушенные с яйцами

  • Грибы — 500 г
  • лук репчатый — 200 г
  • яйца — 3 шт.
  • масло 1—2 стол. ложки
  • зелень петрушки — 2 веточки
  • соль по вкусу

Свежие грибы сварить, положив в кипящую подсоленную воду (1—1,5 л), потом откинуть на дуршлаг и залить горячей водой. Когда вода стечет, положить грибы на чистую доску, нарезать ломтиками, а затем прожарить на сковороде с разогретым маслом. Нашинкованный лук потушить с маслом и смешать с поджаренными грибами. Яйца хорошо взбить, перемешать с мелко нарезанной зеленью петрушки, вылить на сковороду с грибами и оставить на огне до готовности яиц.

рецепт Грибы, тушенные с яйцами прислал шеф-повар Димон


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
таня.тюмень 12.11.2011
класс!вкусно и просто.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Острая соленая закуска из редьки - кактуги

  • Редька <му-у>- 50 кг
  • Салат <пячу>- 10 кг
  • Зеленый лук- 1 кг
  • Чеснок- 300 г
  • Имбирь <сянган>- 70 г
  • Красный молотый перец- 500-800 г
  • Соленые креветки (минтай)- 2 кг
  • Красный стручковый перец- 30 г
  • Соль- 1 кг 

 



Это блюдо готовится из редьки, кторая нарезается кубиками, с приправами. При засолке кагтуги надо использовать красивый крупный красный перец.
Хеткагтуги - это кагтуги, приготовленное на скорую руку, но редьку надо нарезать мельче. Кагтуги можно готовить как с добавлением салата <пячу>, так и без него.

Для приготовления закуски кактуги надо выбрать плотные, хорошо созревшие плоды редьки. Очистить их от усиков и нарезать на кубики со сторонами 2-2,5 см.
Срезать у салата <пячу> листья и использовать лишь желтую часть. Промыть и нарезать длиной 3-3,5 см.
Соленые креветки отделить от рассола и придавить гнетом.
Редьку перемешать с красным перцем. Когда редька равномерно окрасится в красный цвет, добавить туда соленые креветки, лук, чеснок, остальные приправы,
все перемешать. Посолив по вкусу, сложить в емкость и плотно утрамбовать. Сверху положить нарезанный соломкой красный перец. Перед закупориванием реко- мендуется накрыть вначале полотном, а затем плотной крышкой.


Греческий десерт

На 6 порций:
  • 100 г печенья амаретти
  • 2 ст л бренди
  • 8 шт свежего инжира (фиги), тонко порезанного
  • 6 свежих абрикосов, тонко порезанных
  • 600 г абрикосового компота Bonne Maman
  • 500 г греческого йогурта
  • 3 ст л меда
  • 25 г поджаренного миндаля


Нежный крем закрывает спелый инжир и абрикосы - шикарный десерт для барбекю.

 

1. Раздробить печенье и положить в большую миску, затем полить бренди. Порезать фиги и абрикосы, положить на печенье. Выложить сверху компот.

2. Положить сверху йогурт и поставить в холодильник. Перед тем, как подавать, побрызгать медом и посыпать миндалем.

На заметку

Десерт можно сделать за день до подачи на стол и украсить медом и миндалем перед употреблением.