Грибы, тушенные с картофелем
- грибы 400 г,
- картофель 4-5 клубней,
- сметана 1/2 стакана,
- томат-пюре 1 столовая ложка,
- масло сливочное 2 столовые ложки,
- луковица 1,
- соль
- перец
- лавровый лист
- укроп зелень.
Грибы очистить, промыть и на 5-6 мин опустить в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Нарезать грибы ломтиками,
положить в глубокую сковороду, залить сметаной. В эту же сковороду добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист.
Поставить сковороду на средний огонь и немного (7-10 мин) потушить. Картофель очистить, промыть, нарезать ломтиками,
обжарить, смешать с шинкованным обжаренным луком и соединить с грибами. Сковороду накрыть крышкой и тушить до полной готовности всех продуктов. При подаче посыпать зеленью
рецепт Грибы, тушенные с картофелем прислал шеф-повар Анжела Термяк
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Филе на слое зелени
- 1 небольшой кочан крупно нарубленного салата радичио
- 1 крупный кочан крупно нарубленного цикория
- 1 пучок крупно нарубленного кресс-салата
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 15 г размягченного маргарина или сливочного масла
- 1 ст. ложка тертой лимонной цедры
- 1 ст. ложка очень мелко нарубленной петрушки
- 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
- Соль
- 4 стейка толщиной 4 см (примерно по 125 г каждый)
- 75 мл оливкового или растительного масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка белого винного уксуса
- 1 1/2 ч. ложки сахара
1. Нагрейте гриль. В большой миске смешайте салат радичио, цикорий и кресс-салат. Поставьте в холодильник Подготовьте обсыпку из панировочных сухарей: смешайте в маленькой миске панировочные сухари, маргарин, лимонную цедру, петрушку, перец и 1/2 ч. ложки соли.
2. Положите стейки на решетку в сковороде. Поставьте сковороду близко к огню. Жарьте стейки 8 минут. Переверните и жарьте еще 3-4 минуты.
Выньте сковороду из гриля. Намажьте стейки панировочными сухарями. Жарьте еще 3 минуты.
3. Тем временем доведите до кипения масло, лимонный сок, уксус, сахар и 1/2 ч. ложки соли. Полейте этой заправкой салат, как следует его перемешайте. Положите салат на блюдо. Перед подачей па стол на салат положите стейки.
Повидло из абрикосов и слив
- 0,5 кг слив
- 0,5 кг абрикосов
- 600 г сахара
Из промытых плодов удаляют косточки, затем плоды пропаривают, протирают и уваривают с сахаром. Готовое повидло менее густое, чем яблочное, но температура его кипения - 104 С.