Курица по-мингрельски

  • Курица 220, 
  • масло топленое 30, 
  • лук репчатый 60, 
  • яйца (Желтки) 10, 
  • уксус винный 15, 
  • зелень мяты 5, 
  • соль.

Порционные куски курятины обжаривают и тушат вместе с пассированным луком, измельченными орехами и зеленью мяты. В соус, полученный при тушении, перед подачей вводят желтки, разведенные уксусом, соль.

рецепт Курица по-мингрельски прислал шеф-повар Татьяна Дементьева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соседкин пирог

  • 4 стакана муки
  • 0,5 кг маргарина
  • 400 г творога
  • 5 яиц
  • 1-2 ч. л. питьевой соды
  • 2 ст. л. крахмала
  • 6-8 яблок
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны
  • соль
  • 1 пакетик ванильного сахара

 



В растопленный маргарин влить сметану, смешанную с питьевой содой, положить яйца, взбитые с сахаром, творог, всыпать муку, немного соли и все перемешать. После этого тесто выложить на противень. Яблоки очистить и, вырезав сердцевину, крупно натереть. Полученную массу смешать с крахмалом, ванильным сахаром и выложить на тесто. Выпекать в духовке при средней температуре 40-45 минут. Испеченный пирог охладить и нарезать кусочками (ромбами, треугольниками, квадратами). К пирогу хорошо подать сладкое молоко.

 

Приятного аппетита!



Воскресный рисовый пудинг

  • 50 г короткозерного риса
  • 1 лавровый лист
  • 50 г сахара
  • 50 г изюма
  • щепотка соли
  • 600 мл молока
  • маленький кусочек масла
  • мускатный орех, тертый


Это самый популярный валлийский десерт на протяжении последних 100 лет. Традиционно этот ароматный пудинг подают после воскресного обеда, сразу после ростбифа. Лавровый лист и сладкий пухлый изюм придают валлийскому пудингу особенный вкус.

 

1. Промыть рис и замочить в холодной воде в течение 15 мин.

2. Смазать маслом невысокую керамическую форму для духовки вместимостью 1.2 л. Положить на дно лавровый лист и посыпать слитым рисом. Добавить сахар, изюм, соль, молоко и масло. Натереть мускатный орех сверху.

3. Готовить в теплой духовке при 170 г С в течение 2 - 2 1/2 часов, добавив еще немного молока, если пудинг пересохнет, пока зернышки риса не станут мягкими и золотыстыми сверху.