Салат из курицы с овощами

На 5 порций:

  • 300 гр куриного филе
  • 150 гр моркови
  • 100 гр консервированного зеленого горошка
  • 100 гр майонеза
  • 50 гр очищенных грецких орехов
  • соль
  • зелень
  • перец
  • специи

Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями и нарезать кубиками. Морковь отварить в подсоленной воде, очистить и натереть на крупной терке. Приготовленные продукты смешать, добавить горошек, перец, заправить майонезом.
Готовый салат украсить зеленью и грецкими орехами.

рецепт Салат из курицы с овощами прислал шеф-повар Елена Макова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыбный гуляш по-средиземноморски

На 6 порций:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко
  • 1 красный перец, порезанный полосками вдоль
  • 1 луковица фенхеля, мелко порезанная
  • 2 дольки чеснока
  • 2 х 400 гр банки консервированных томатов
  • 1 ст л томатной пасты
  • 200 мл сухого белого вина
  • 700 гр филе белой рыбы (например, треска, пикша, палтус), порезанной на кусочки, примерно в 5 см
  • 200 гр очищенных и отваренных тигровых креветок
  • 125 гр оливок
  • 2 ст л петрушки, для украшения


Сочетание помидоров и рыбы и очень вкусно и полно витаминов: томаты богаты витамином А, а рыба помогает поддерживать хороший уровень холестерина.

 

1. Разогреть масло в большой тяжелой кастрюле. Добавить лук, перец, фенхель и чеснок и готовить на небольшом огне в течении 10 мин, помешивая.

2. Добавить помидоры, томатную пасту, белое вино, приправить. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, не закрывая крышкой, 15 мин.

3. В кастрюлю добавить рыбу и тушить еще 5 мин или пока рыба только приготовится. Добавить оливки, креветки и готовить еще 3 мин.

Подавать гуляш, приправленным петрушкой и с горячим хлебом с хрустящей корочкой.



Баклажаны по эолийски

  • 1,5 кг баклажанов
  • оливковое масло
  • 4 раздавленных в мини-прессе зубчика чеснока
  • 150 мл уксуса
  • соль
  • перец

 

 



Вымыть баклажаны, отрезать плодоножки,нарезать толстыми ломтиками (вдоль), не чистить. Обжарить их в большом количестве оливкового масла и , когда баклажаны станут золотистыми, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить избыток масла. Положить слой баклажанов на слегка смазанный маслом противень,посыпать орегано, чесноком и сбрызнуть уксусом, таким образом выложить несколько слоев. Накрыть фольгой и запекать 20 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.