• 2-3 стакана сметаны,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 5-6 кусочков сахара,
• 1/2 чайной ложки соли,
• 1,5 бутылки пива (Типа `Жигулёвское`).

2-3 стакана сметаны, ложку сливочного масла, 5-6 кусочков сахара, 1/2 чайной ложки соли размешать, развести 1,5 бутылки пива (Типа `Жигулёвское`) и варить, не давая вскипеть. Тотчас же вылить в миску на греночки из хлеба.
Отдельно подавать свежий сыр.

Тесто:

• 400 г масла
• 500 г муки
• 1/2 лимона 
• 1/2 ст. воды
• 1 чайная ложка соли

Крем:

• 200 г масла
• 1/2 ст. молока
• 1 ст. сахара
• 1 яйцо
• ванилин

Тесто: Масло трем на крупной терке, добавляем воду, сок лимона,соль и муку. Все тщательно вымешиваем и оставляем в холодильнике на 2 часа. Переодически достаем тесто и перемешиваем. Затем делаем коржи и выпекаем.
Крем: Молоко доводим до кипения,добавляем сахар, масло и пару ложек крахмала разведенных в холодном молоке. Когда крем начнет остывать добавляем яйцо и ванильный сахар.
Сверху посыпаем орехами или жаренным арахисом.