"ХОЧУ ЕЩЕ..."

  • 500 ГРАММ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
  • 2 БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА
  • 1 БАНКА МАРИНОВАННЫХ КОРНИШОН
  • 5 ЯИЦ
  • 1 РЕПЧАТЫЙ ЛУК
  • МАЙОНЕЗ
  • СОЛЬ ПО ВКУСУ
  • ЗЕЛЕНЬ.

КУРИНУЮ ПЕЧЕНЬ ПОТУШИТЬ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ 10-15 МИНУТ. НАРЕЗАТЬ КУСОЧКАМИ И СЛОЖИТЬ В САЛАТНИЦУ. ТУДА ЖЕ ПО ОЧЕРЕДИ НАРЕЗАТЬ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ ПЕРЕЦ,ЯЙЦО.ОГУРЦЫ И ЛУК НАРЕЗАТЬ КРУЖОЧКАМИ. ВСЕ ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ,ЗАЛИТЬ МАЙОНЕЗОМ И УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт "ХОЧУ ЕЩЕ..." прислал шеф-повар Снежана


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тушеные макароны

  • Колбаса, 
  • макароны, 
  • помидоры, 
  • майонез, 
  • кетчуп, 
  • растительное масло. 

 



Мелко порезанная колбаса, мелко порезанный помидор, майонез, кетчуп, растительное масло - тушиться, потом добавляются отваренные макароны и разогревается до нужной кондиции, периодически перемешивая. Приятного аппетита.


Медальоны из козули, с грибами и сметаной

  • Мякоть задней ноги козули - 1 кг,
  • мука - 50 г,
  • растительное масло - 100 мл,
  • свежие грибы - 500 г,
  • сливочное масло - 50 г,
  • бульон из костей козули-0, 5 л,
  • сметана-200 мл,
  • белый хлеб - 10 ломтиков,
  • соль и перец по вкусу.
  • Для гарнира:
  • рис - 250 г,
  • бульон из костей - 0, 5 л,
  • изюм - 80 г,
  • 3 яйца,
  • мука - 50 г,
  • панировочные сухари - 100 г,
  • растительное масло - 150 мл. 


Замаринованное заранее мясо нарезать порционными ломтиками, отбить шницельным молотком, посолить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в горячем растительном масле.
Вскипятить бульон из костей, добавить смешанную с маслом муку, хорошо размешать и прокипятить 20 минут.
Нарезанные кубиками грибы спассеровать и положить в кастрюлю с мясом, залить мясо с грибами процеженным соусом и варить на умеренном огне 30-35 минут, после чего влить сметану и прокипятить еще 10 минут.
Сварить рис, смешать с изюмом и сырыми яйцами, разделать на крокеты, обвалять их в муке, смочить взбитым яйцом, запанировать в сухарях и обжарить в горячем масле.
Крокеты уложить в центре блюда, по краям блюда выложить поджаренные в масле гренки.
На каждую гренку положить ломтик мяса, а сверху - грибы, полить медальоны соусом и растопленным сливочным маслом.