"ХОЧУ ЕЩЕ..."

  • 500 ГРАММ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
  • 2 БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА
  • 1 БАНКА МАРИНОВАННЫХ КОРНИШОН
  • 5 ЯИЦ
  • 1 РЕПЧАТЫЙ ЛУК
  • МАЙОНЕЗ
  • СОЛЬ ПО ВКУСУ
  • ЗЕЛЕНЬ.

КУРИНУЮ ПЕЧЕНЬ ПОТУШИТЬ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ 10-15 МИНУТ. НАРЕЗАТЬ КУСОЧКАМИ И СЛОЖИТЬ В САЛАТНИЦУ. ТУДА ЖЕ ПО ОЧЕРЕДИ НАРЕЗАТЬ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ ПЕРЕЦ,ЯЙЦО.ОГУРЦЫ И ЛУК НАРЕЗАТЬ КРУЖОЧКАМИ. ВСЕ ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ,ЗАЛИТЬ МАЙОНЕЗОМ И УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт "ХОЧУ ЕЩЕ..." прислал шеф-повар Снежана


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лапша по-пекински

На 6 порций:
  • 350 гр яичной лапши (свежей или сухой)
  • 1 1/2 ст л кунжутного масла
  • 1 1/2 ст л орехового масла
  • 1 1/2 ст л мелко порезанного чеснока
  • 1 ст л мелко порезанного свежего имбиря
  • 3 ст л мелко порезанного зеленого лука
  • 450 гр фарша из свинины
  • 3 ст л желтого бобового соуса
  • 1 1/2 ст л рисового вина или сухого хереса
  • 2 ст л темного соевого соуса
  • 2 ч л соли
  • 1/2 ч л черного перца
  • 2 ч л масла чили (по желанию)
  • 2 ч л сахара
  • 300 мл куриного бульона

 

Для украшения:

  • 3 ст л мелко порезанного зеленого лука

 



Ни одна китайская праздничная трапеза не обходится без лапши, которая символизирует долголетие. Говорят, что никогда нельзя ломать и подрезать лапшу, чтобы не укоротить свою жизнь. Эта версия пекинской лапши напоминает китайскую версию итальянских спагетти болонезе.

 

1. Если используете свежую лапшу, отварите ее в течение 3-5 мин в кипящей воде. Если используете сушеную лапшу, отварите по инструкциям на упаковке. Затем окунуть их в холодную воду, слить и перемешать в кунжутном масле. Отставить - они готовы к употреблению. (Можно накрыть пленкой и они простоят 2 часа в холодильнике).

2. Нагреть в воке или сковороде масло. Добавить ореховое масло и, пока оно очень горячее, добавить чеснок, имбирь и зеленый лук. Обжаривать, помешивая, около 15 сек. Затем добавить свинину. Перемешать, и обжаривать 2 мин, пока свинина не поменяет цвет.

3. Добавить остальные ингредиенты кроме зеленого лука для украшения, помешивая. Довести до кипения, затем снизить огонь и готовить 5 мин.

4. Окунуть лапшу в кипяток на 30 сек, пока она не прогреется. Затем откунуть в дуршлаге. Быстро переложить на большое блюдо и полить соусом. Перемешать, затем посыпать зеленым луком и подавать.



Мятный чай

На 4 порции (примерно):
  • 1 пучок свежей мяты
  • 1 л воды
  • 100 гр сахара (или по вкусу)


Из мяты получается освежающий чай, успокаивающий желудок. Он особенно популярен в Северной Америке, где его приготовление и употребление давно перерасло в искусство. Их чайная церемония лишь слегка уступает японской. Существует множество рецептов мятного чая, но этот один из самых популярных.

 

Залить мяту кипящей водой и варить 15 минут. Слить и перелить в чашки. Добавить сахар по вкусу.