• 4 отбивных из баранины, всего 350 г
• 2 ст л коричневого сахара
• 1 ст л дижонской или английской горчицы
• листья веточки розмарина
• оливковое масло
• 1 крупная картофелина, можно не очищать от кожуры

1. Разогреть гриль. Тем временем приправить баранину солью и перцем. Высыпать сахар на тарелку. Намазать отбивные горчицей, посыпать розмарином и обвалять в сахаре.

2. Побрызгать сковороду для гриля или противень оливковым маслом. Порезать картофелину как можно тоньше и протереть бумажным полотенцем. Разложить кусочки каротфеля в один слой. Побрызгать маслом, затем посыпать черным перцем и листиками розмарина. Сверху положить баранину и запекать под грилем 10 минут, не переворачивая, пока картофель и мясо не будут золотистыми.

• 300 гр рисовой лапши
• 4 моркови
• 300 гр брокколи
• 3 ст.л. раст. масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 1 ст.л. крахмала
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 2 ст.л. устричного соуса
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 4 ст.л. сладкого соевого соуса

Воду вскипятить в кастрюле и варить вней лапшу пимерно 10 минут. Затем промыть лапшу холодной водой и дать стечь.
Брокколи очистить, порезать и бланшировать в немного подсоленной воде 3 минуты. Слить воду и отставить брокколи в сторону.
Морковь очистить и нарезать кружочками.
Порубить чеснок.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и обжарить на нем морковь. Затем добавть брокколи и лапшу. Обжаривать все помешивая.
Приготовить маринад из чеснока, яйца, крахмала, рыбного соуса, устричного соуса, сахара и кунжутного масла и полить им лапшу.
Приправить сладким соевым соусом.

Совет: во время еды можно приправить по вкусу рыбным соусом и сахаром