Буженина (Еще один рецепт)
- Свинина (мякоть задней части) - 2 кг.,
- 2 луковицы,
- 4 - 6 зубчиков чеснока,
- соль,
- черный молотый перец.
Свинину нашпиговать чесноком, помазать чесноком с солью,
поперчить и положить в казан с растительным маслом, мясо тушить периодически переворачивая и поливая жиром и соком. Перед приготовлением кусок мяса можно перевязать ниткой. Через 2 часа буженина будет готова.
рецепт Буженина (Еще один рецепт) прислал шеф-повар Dmitriy
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Молодой картофель с лимоном и мятой
- 1 кг молодого картофеля
Для заправки с лимоном и мятой:
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 ст л дижонской горчицы
- 5 ст л оливкового масла
- 2 ст л греческого йогурта
- 2 крупный лимон, цедра и сок
- 4 ст л порезанной мяты
Нежная молодая картошка в освежающем, ароматном соусе прекрасно подходит на гарнир к жирной баранине.
1. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости, слить и отставить.
2. Смешать ингредиенты для заправки и побрызгать ими картофель. Перемешать, поломав картофель на крупные куски - с помощью вилки, или даже руками. Приправить и не давать остыть. Перед тем, как подавать, побрызгать заправкой.
`Жаркое` из рыбы
- 2 свежие рыбы,
- 3 томата-пюре,
- 2 столовые ложки масла,
- горчица,
- лимонный сок или уксус,
- соль,
- перец,
- лук,
- 100 г шпика,
- 2 столовые ложки тертого сыра,
- сухари.
Рыбу очистить, отделить филе от костей, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, обсушить чистой салфеткой. На смазанную маслом сковороду положить слой филе,
намазать смесью томатного соуса, горчицы, соли, мелко нарезанного лука, сверху опять положить филе и так далее. Выпекать в духовке 40 минут.