• ½ стакана(125мл) несоленого сливочного масла
• 1 стакан(250мл) сахарного песка
• 2 яйца,
• 1 ¼ стакана(310мл) яблочного уксуса,
• 2 стакана(500мл) муки
• 1 ч.л.(5мл) соды
• ¾ ч.л.(4мл) соли
• ¾ ч.л(4мл) корицы
• ¾ ч.л.(4мл) гвоздики
• ¾ ч.л.(4мл) мускатного ореха
• ¾ ч.л.(4мл) душистого перца
• 2 ½ стакана(625мл) нарезанных кубиками очищенных яблок
• 1 стакан(250мл) золотого изюма без косточек
• 1 стакан(250мл) измельченных грецких орехов.

Соус:

• 4 яйца,
• ¼ стакана(60мл) сахара
• 1/8 ч.л.(щепотка) соли
• 1 ½ стакана(375мл) пастеризованного молока
• ½ стакана(125мл) концентрата яблочного сока.

Разогрейте духовку до 180С. Взбейте масло с сахаром пока масса не станет воздушной. Добавьте яйца по одному. Введите яблочный соус. Просейте муку, соду и специи и добавьте к кремовой массе. Осторожно введите яблоки, изюм и кусочки грецких орехов. Выложите тесто в прямоугольную форму. Выпекайте 45 мин или до тех пор, пока введенная в пирог деревянная палочка не будет сухой. Соус: Взбейте яйца с сахаром и солью. Выложите в кастрюлю с двойным дном и постепенно добавьте пастеризованное молоко и концентрат яблочного сока.

• 1,20 см Рождественский торт на марципановой основе
• садовая рафия
• набор разных сухофруктов и засахаренных фруктов, орехов и свежие лавровые листы
• абрикосовый джем
• тоненькая тесьма золотого цвета

1) Завязать бантиком коротенькие полоски рафии в некоторых местах вокруг нескольких длинных раффий. Обернуть рафию вокруг торта. Закрепить в нескольких местах.

 

2) Положить несколько сухофруктов и орехов на торт, добавить несколько лавровых листьев. Подогреть абрикосовый джем, процедить его. Аккуратно покрыть им сухофрукты и орехи. Завязать золотую тесьму небольшими бантиками и украсить ими сухофрукты и орехи.
На заметку:

Если у вас мало времени, вы можете купить уже готовую абрикосовую глазурь для покрытия сухофруктов и орехов.