"Оригинал"
- 8шт.чернослива
- 300гр.вареной курятины
- 400грам свежих шампиньов
- 4 вареных яйца
- 4 консервированых огурчика
- 2шт. репчатого лука( больших)
- майонез
- зелень укропа
Все компоненты порезать соломкой,выкладывать слоями и смазывать майонезом.
1-й слой 8шт.чернослива сначала надо замочить горячей водой,потом отцедить и порезать.
1-й слой 300 грам вареной курятины
3-й майонез
4-й слой 400грам свежих шампиньонов отварить и спасеровать с двумя шт. репчатого лука+посолить,поперчить
5-й слой майонез
6-й слой 4 вареных яйца
7-й майонез
8-й слой притрусить сверху порезаными мелко соломкой огурчиками и посыпать зеленью укропа
рецепт "Оригинал" прислал шеф-повар Лиля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Заливное из рыбы
- 1 кг свежей рыбы
- 1 л воды
- 1 луковица
- 1 корень петрушки
- 1 корень сельдерея
- 1 корень пастернака
- 1 корень моркови
- соль
- черный молотый перец
- 40-50 г желатина.
Свежую рыбу (судак, карп, щука и др.) очистить, выпотрошить, вымыть, отделить головы и хвосты, разрезать на куски, кости удалить. Головы и хвосты опустить в холодную воду, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, добавить коренья (морковь, лук, петрушку, пастернак, сельдерей), перец горошком, лавровый лист, соль и продолжать варить 15-20 минут, периодически снимая пену.
Головы и хвосты вынуть из отвара, опустить в него куски очищенной рыбы, варить до готовности на медленном огне, после чего осторожно вынуть из бульона шумовкой куски рыбы, положить их на блюдо или в формочки. Бульон процедить через 2-3 слоя марли.
В процеженный бульон добавить набухший в теплой воде желатин, довести до кипения (но не кипятить) и залить им куски рыбы. Украсить заливное из рыбы вареной морковью, нарезанной звездочками, зеленым горошком, зеленью петрушки, кружками сваренного вкрутую яйца, залить бульоном, поставить в холодное место.
Можно украсить заливное и ломтиками лимона, но только после застывания, иначе желе будет горчить.
К заливной рыбе подать хрен или майонез.
Рулет из индюшатины с сыром
- 500 г фарша из индюшатины (или куриного)
- 1 большая луковица
- 4 ложки панировочных сухарей
- 100 мл нежирных сливок
- 1 яйцо
- 1 ч л соли
- 50 мл порубленой петрушки
- черный перец
- 200-300 г тертого сыра типа Эмменталь
- 100 мл рубленного базилика и петрушки
1. Перемолоть фарш 2 раза. Замочить панировочные сухари в сливках. Порезать мелко лук и припустить на сливочном масле.
2. Смешать фарш с луком сухарями. Добавить яйцо соль перец и рубленную петрушку.
3. Выстелить противень бумагой (можно использовать тефлоновую или силиконовую форму). Выложить половину фарша. В середину положить тертый сыр, смешанный с зеленью и накрыть оставшимся фаршем. Сформировать рулет и выпекать 45-50 мин на нижнем уровне духовки при 175 С.