• 500 г перца,
• 500 г творога,
• 100 г брынзы,
• 1 ст. ложка манной крупы,
• 20 г растительного масла,
• 1/4 стакана сметаны,
• 2 шт. яйца,
• соль по вкусу.

Соус белый:

• 20 г сливочного масла,
• 1 ст. ложка пшеничной муки,
• 1,25 стакана молока. 

 

У перца удаляют семена, творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного тушат и запекают в духовке.
1 порция - 105 1 кдж/251 ккал. Б-23,5 г, Ж-13,5 г, У-9 г.

На 10 вафель:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• ваниль
• 1 стакан молока
• 60 г несладкого шоколада
• 1 1/2 стакана муки
• 1/4 ч. л. соли
• 1/2 стакана масла или маргарина
• 2 ч. л. соды
• 1,4 ч. л. корицы

Рецепт для вафельницы:

 

Взбить яйца с сахаром до белизны. В небольшой кастрюльке на слабом огне, постоянно помешивая,растопить масло с шоколадом. Слегка охладить и добавить молоко, яйца и ваниль. Добавить сухие компоненты и хорошо вымешать. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.

Подают вафли горячими с фруктами, вареньем или кленовым сиропом. Сверху неплохо еще добавить взбитые сливки, сметану или йогурт. Вафли можно заморозить впрок и потом разогреть в тостере. Вообще тостер прекрасно “освежает” остывшие вафли и придает им хрустящую корочку.