На 6 порций:

• 6 листьев кос салата или салата роман
• горсть листьев петрушки или кориандра
• горсть базилика
• горсть мяты

На выбор (количество по желанию):

• порезанный шнитт-лук (резанец)
• эстрагон
• майоран
• порезанный фенхель
• порванные листья щавеля
• порезанный кервель
• 200 г помидоров черри
• 140 г сыра фета или брынза

Заправка:

• сок 1/2 лимона
• 5 ст л оливкового масла
• соль
• перец

Смешать зеленый салат с петрушкой, базиликом и мятой.
Добавить любой набор из трав на выбор.
Посыпать помидорами и раскрошить сыр.
Смешать ингредиенты для заправки и заправить салат.

Требуется:

• 8 ломтиков хлеба,
• 50 г свежих грибов,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• 1 ч. л. муки,
• 1 ст. л. сметаны,
• сухари,
• перец,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем хлеб. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком.
Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите 20 минут. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 минут.