Салат из курицы с кедровыми орехами

На 4 человека:

  • копченая курица - 2 бедра (некрупных),
  • 70 гр. чищеных кедровых орехов,
  • половина апельсина,
  • отварной рис,
  • грецкие орехи - по вкусу, гр. 20-30.
  • майонез с мягким вкусом.

Отделить мясо курицы от костей, мелко порезать. Очистить дольки апельсина от кожицы, распотрошить. Грецкие орехи растолочь толкушкой. Смешать мясо курицы с рисом в пропорции 1/1 (можно 1/2), добавить апельсин, толченые грецкие орехи, кедровые орехи, заправить майонезом. При желании можно добавить горсть изюма без косточек.

рецепт Салат из курицы с кедровыми орехами прислал шеф-повар Света Остролистова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пряный гороховый суп с чечевицей

На 4 порции:
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 ч л порошка карри
  • 150 г картофеля, очищенного и порезанного
  • 800 мл горячего овощного бульона
  • 350 г замороженного горошка
  • 400 г консервированной зеленой чечевицы, слить


Зимняя похлебка с согревающим ароматом карри.

 

1. Нагреть 1 ст л масла в кастрюле и обжарить лук до мягкости. Добавить порошок карри и готовить минуту на медленном огне.

2. Добавить картофель и бульон, накрыть и варить 10 минут, затем добавить горошек и чечевицу. Довести до кипения, варить, накрыв крышкой, еще 5 минут.

3. Взбить в пюре в кухонном комбайне или блендере не в полное пюре. Припраивть по вкусу.



Форель с гранатовым соусом

  • форель 1 кг
  • масло сливочное 100 г
  • яйца 2 шт.
  • лимон 100 г
  • для соуса:
  • сок гранатовый 200 мл
  • чеснок 5 г
  • зелень кинзы, петрушки, эстрагона по 2 г
  • соль, перец черный молотый по вкусу
  • зелень кинзы, петрушки, эстрагона

 



Форель очистить и через брюшко аккуратно удалить хребет, сохраняя целостность рыбы.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Эстрагон мелко нарезать. Лимон нарезать кубиками и смешать с яйцами, эстрагоном, солью и перцем.

Форель нафаршировать приготовленной смесью и обжарить на масле до золотистой корочки, затем довести до готовности в духовке. Приготовление гранатового соуса: в гранатовый сок добавить рубленую кинзу и петрушку, толченый чеснок, соль.

При подаче рыбу декорировать соусом, зеленью.