• 225 г стручковой фасоли, концы стручков обрезать
• 1 ч. ложка соли
• 2 ч. ложки растительного масла
• 125 г стручков горошка “манж-ту”, волокна удалить
• 125 г сахарного стручкового горошка, волокна удалить
• 1 зубчик чеснока мелко нарубить
• 1 ст. ложка соевого соуса

2. Разогрейте масло в той же сковороде на сильном огне. Выложите фасоль и жарьте, часто помешивая, 1 минуту, пока она не начнет поджариваться.
Добавьте “манж-ту”, сахарный стручковый горох и чеснок: жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока горох не станет мягко-хрустящим. Снимите с огня и добавьте соевый соус.

• 500 гр. яблок (почищенных и нарезанных дольками),
• 150 гр. сахара,
• 4 ст. ложки сливочного масла,
• 4 ст. ложки муки,
• 100 гр. молока ,
• 100 гр. сливок,
• 2 ст.ложки орехов,
• корица.

Яблоки засыпать сахаром на 20 минут, растопить в кастрюле масло и пассеровать в нем. Развести муку молоком так, чтобы образовался густой белый соус (проварить пару минут на медленном огне по принципу заварного крема, помешивая ложкой).
Добавить орехи, яичные желтки и отдельно взбитые белки и сливки. В смазанную форму положить яблоки, залить подготовленной массой и запекать в духовке 20-25 минут при 200C. Пудинг посыпать смесью сахара и корицы , подавать с молоком .

На сколько порций: 6.