На 2 порции:

• 1/3 стакана риса
• 2 круто сваренных яйца
• 1/2 банки сардин в собственном соку
• 1/3 банки десертной консервированной кукурузы
• 2 небольшие луковицы
• соль, перец, растительное и сливочное масла, майонез

Салат укладывается слоями.
1-ый слой натёртый белок одного яйца майонез
2-ой слой сардины, размятые вилкой майонез
3-ий слой кукуруза
4-ый слой отваренный подсоленный рис
5-ый слой лук поджаренный до золотистого цвета в небольшом количестве растительного и сливочного масел майонез
6-ой слой натертый белок второго яйца майонез
7-ой слой натёртый на решоточке для нарезания яиц желток
Можно переслаивать майонезом по вкусу - все слоя или нет.

• козий сыр 200 г
• зеленый салат 1 пучок
• оливки без косточек 0,5 стакана
• маслины без косточек 0,5 стакана
• красный сладкий перец 1 шт.
• оливковое масло 2 ст. л.
• уксус бальзамический 1 ст. л.
• лимонный сок 1 ч. л.
• горчица 1 ч. л.
• соль
• перец
  

 

Салат промыть и нарезать полосками, оливки и маслины - кружочками, сыр - кубиками. Перец промыть, очистить от семян, нарезать ломтиками. Приготовить соус: смешать масло, уксус, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Салат, оливки, маслины, сыр и перец перемешать, заправить приготовленным соусом и сразу же подавать.